Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, bitkisel yağ ve antioksidan kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cevizli limonlu taze fasulye (150 g) 239 kaloridir. 100 gramında 159 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 20.1 g yağ ve 6 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
239
KCAL / 150G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
20.1g
· 26% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 10% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 239 kcal | |
| Yağ | 20.1 g | 26% |
| Doymuş yağ | 1.88 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 239 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 32 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 159 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 125 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 398 kcal |
| 1 paket (bütün) | 300 g | 477 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 159 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli limonlu taze fasulye, ayıklanıp doğranan fasulyeler yumuşayana kadar pişirilerek hazırlanır. Zeytinyağında soğan ve isteğe bağlı domatesle pişirin; fasulyeler ılınınca limon suyu ve iri kıyılmış ceviz ekleyin. Cevizi sonradan eklemek gevrekliğini korur.
Cevizli limonlu taze fasulyenin temel malzemeleri taze fasulye, ceviz, limon ve zeytinyağıdır. Soğan ve domates de sık kullanılır; domatesli ya da domatessiz hazırlayabilir, limon ve cevizi kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Cevizli limonlu taze fasulye hem ılık hem soğuk servis edilebilir. Soğuk servis, zeytinyağlı taze fasulye sunumuna yakışır; limon ve ceviz tadı dinlendikçe belirginleşir. Servisten hemen önce ceviz eklemek daha diri kalmasını sağlar.
Cevizli limonlu taze fasulyenin yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Hafif bir öğün için ekmek ve mevsim salatasıyla sunabilir; daha doyurucu bir sofrada ızgara balık ya da tavukla eşleştirebilirsiniz.
Cevizli limonlu taze fasulyeye ceviz, pişirme bittikten sonra veya servis etmeden hemen önce eklenir. Böylece ceviz uzun süre ısıya maruz kalıp yumuşamaz; iri kıyılmış ceviz yemeğe daha belirgin bir doku ve lezzet verir.
Cevizli limonlu taze fasulyeye limon suyu, fasulyeler yumuşadıktan sonra eklenir. Pişmenin sonuna doğru ya da yemek ılınınca eklemek limonun ferah aromasını korur; önce az koyup tadına bakarak artırabilirsiniz.
Evet, cevizli limonlu taze fasulye önceden hazırlanabilir. Fasulyeleri pişirip kapalı bir kapta buzdolabında soğutun; servis etmeden önce limonunu ayarlayın ve cevizi ekleyin. Bu yöntem cevizlerin yumuşamasını önler.
Cevizli limonlu taze fasulyeyi soğuduktan sonra kapaklı bir kapta buzdolabına kaldırın. Ceviz henüz eklenmediyse ayrı tutmak dokusunu korur; servis edeceğiniz porsiyona ekleyin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, cevizli limonlu taze fasulyeyi dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde fasulyelerin dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için yemeği ceviz eklemeden dondurun, buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın ve servis sırasında taze limonla ceviz ekleyin.
Cevizli limonlu taze fasulyenin sert kalmaması için fasulyeleri eşit boyda doğrayın ve kapak kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Taze fasulyenin çeşidi ve olgunluğu pişme süresini etkiler; yumuşaklığını ara sıra kontrol edip gerekirse az su ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
57µg · 48% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
C Vitamini
15.75mg · 18% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Manganez
1.14mg · 50% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Magnezyum
71mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 239 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli limonlu taze fasulye, taze fasulyenin ceviz ve limonla hazırlandığı bir sebze yemeğidir. Türkiye’de zeytinyağlı taze fasulye sıkça evde pişirilir; bu çeşitte ceviz yemeğe daha dolgun bir lezzet ve doku katar. Tek bir yöreye özgü olduğunu söylemektense, tanıdık bir ev yemeğinin farklı bir yorumu olarak düşünebilirsiniz.
Fasulye yumuşak ama diri, ceviz kıtır ve hafif buruk, limon ise ferahlatıcı bir ekşilik verir. Ilık ya da soğuk olarak ana yemeğin yanında, meze sofrasında veya yazın hafif bir öğünde servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel yağ içerir; ceviz miktarı arttıkça yemek de daha doyurucu olur. Daha hafif bir tabak için cevizi ölçülü kullanıp yanına yoğurt ya da başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
14.4g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.