Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz, domates, salatalık, yeşillik ve zeytinyağlı doğranmış salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cevizli kaşık salata (180 g) 178 kaloridir. 100 gramında 99 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 14.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 45 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
178
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 7% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 178 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 178 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 15 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 99 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 347 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 99 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli kaşık salatanın temel malzemeleri ince doğranmış domates, salatalık, ceviz, maydanoz ve zeytinyağıdır. Tarife göre soğan, taze nane, limon suyu veya nar ekşisi de eklenebilir.
Cevizli kaşık salata, malzemeler ince ince doğranıp karıştırılarak yapılır. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde kesin, otları ve iri kırılmış cevizleri ekleyin; zeytinyağı ve tercih ettiğiniz ekşili sosla servis etmeden hemen önce harmanlayın.
Cevizli kaşık salatada ceviz belirgin bir malzemedir ve sebzeler genellikle daha küçük doğranır. Çoban salatasında ceviz çoğunlukla bulunmaz; sebze parçaları daha iri olabilir. İkisi de taze sebzeli, soğuk salatalardır.
Cevizli kaşık salata, ızgara et ve tavuk yemeklerinin, kebapların veya bakliyat yemeklerinin yanında servis edilir. Küçük doğranmış yapısı sayesinde meze sofralarına da uygundur; ekmekle kaşıklanarak tek başına yenebilir.
Cevizli kaşık salatada ceviz çiğ ya da hafifçe kavrulmuş kullanılabilir. Kavurmak ceviz aromasını belirginleştirir; tavada kısa süre, yağ eklemeden kavurup soğuttuktan sonra salataya katın ki sebzeleri ısıtmasın.
Cevizli kaşık salatanın sebzeleri önceden doğranabilir, ancak sosunu ve cevizini servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece domatesin suyu salatayı sulandırmaz, ceviz de daha diri kalır.
Cevizli kaşık salatanın sulanmaması için domatesleri doğradıktan sonra fazla suyunu süzün ve sosu servis anında ekleyin. Salatayı uzun süre bekletmeyin; tuz da sebzelerin suyunu çıkardığından son aşamada eklenmelidir.
Evet, cevizli kaşık salataya nar ekşisi konabilir. Ekşi-tatlı aroması ceviz ve sebzelerle uyum sağlar; tadı baskınlaştırmamak için az miktarla başlayıp limon suyu ve zeytinyağıyla dengeleyin.
Cevizli kaşık salata kapalı bir kapta buzdolabında bir güne kadar saklanabilir, ancak en iyi kıvamı tazeyken verir. Bekledikçe domates su salar, otlar yumuşar ve ceviz çıtırlığını kaybeder.
Evet, cevizli kaşık salataya ince doğranmış kuru soğan veya taze soğan eklenebilir. Soğanın tadını hafifletmek için doğradıktan sonra soğuk sudan geçirip süzün; böylece ceviz ve taze otların aroması geri planda kalmaz.
Vitaminler
K Vitamini
45µg · 38% GDV
C Vitamini
33.3mg · 37% GDV
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
423mg · 12% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 178 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli kaşık salata; domates, salatalık, taze otlar ve cevizin ince ince doğranıp zeytinyağı ve genellikle limonla buluşturulduğu, kaşıkla kolayca alınacak kadar küçük parçalı bir salatadır. Malzemeler yöreye ve evin alışkanlığına göre değişebilir; ceviz, sebzelerin ferah tadına belirgin bir lezzet katar.
Sulu, çıtır ve hafifçe kıtır dokusu sayesinde sofrada meze ya da ızgara yemeklerin yanında salata olarak sunulur; ekmekle suyuna banmak da yaygındır. Sebzeler ağırlıklı olsa da ceviz ve zeytinyağı enerji ve yağ içeriğini artırır; lif de sağlar. Daha hafif bir seçenek için yağı ölçülü kullanabilir, yanında kuru baklagil veya ızgara sebze servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.83g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.