Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli Gavurdağ Salatası Kaç Kalori?
Domates, salatalık, biber, soğan, nar ekşisi ve ceviz içeren geleneksel Türk salatası
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Cevizli Gavurdağ Salatası (180 g) 202 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 14.6 g yağ ve 4 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Cevizli Gavurdağ Salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
202
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 8% · Yağ 62%
Cevizli Gavurdağ Salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Cevizli Gavurdağ Salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 202 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 20 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 291 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 280 g | 314 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli Gavurdağ Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli Gavurdağ salatası nedir?
Cevizli Gavurdağ salatası, domates, salatalık, biber ve soğanın küçük doğranıp ceviz ve nar ekşisiyle buluşturulduğu Antep usulü bir salatadır. Malzemelerin ince doğranması, her lokmada farklı tatların bir araya gelmesini sağlar.
Cevizli Gavurdağ salatası nasıl yapılır?
Cevizli Gavurdağ salatası için domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı küçük küçük doğrayın; iri kırılmış ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzla harmanlayın. Servisten hemen önce karıştırmak, sebzelerin daha diri kalmasına yardımcı olur.
Cevizli Gavurdağ salatası ile çoban salatası arasındaki fark nedir?
Cevizli Gavurdağ salatası, çoban salatasına göre daha ince doğranır ve ceviz ile nar ekşisiyle belirginleşir. Çoban salatasında parçalar genellikle daha iri bırakılır; ceviz ve nar ekşisi ise tarifin temel ayırt edici unsurları değildir.
Cevizli Gavurdağ salatasına nar ekşisi koymak şart mı?
Evet, nar ekşisi cevizli Gavurdağ salatasının karakteristik ekşi-tatlı lezzetini verir. Elinizde yoksa limon suyu kullanabilirsiniz; ancak tadı daha keskin ve farklı olur. Az miktarla başlayıp salatayı tattıktan sonra ekleyin.
Cevizli Gavurdağ salatası hangi yöreye aittir?
Cevizli Gavurdağ salatası, Gaziantep ve çevresinin mutfak kültürüyle özdeşleşmiş bir salatadır. Adındaki Gavurdağ, yöreyle bağlantısını yansıtır; tarifler evden eve değişse de ceviz, ince doğranmış sebzeler ve nar ekşisi öne çıkar.
Cevizli Gavurdağ salatasında ceviz kavrulur mu?
Hayır, cevizli Gavurdağ salatasında ceviz çoğunlukla kavrulmadan, iri kırılarak kullanılır. Hafifçe kavurmak ceviz aromasını artırır; ancak cevizleri soğuttuktan sonra ekleyin ki sebzeleri ısıtıp salatanın dokusunu bozmasın.
Cevizli Gavurdağ salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Cevizli Gavurdağ salatası kebap, ızgara et ve lahmacunun yanında sıkça servis edilir. Ekşi ve ferah tadı, etli yemekleri dengeler; sofrada ana yemeğin yanında veya meze çeşitleriyle birlikte sunabilirsiniz.
Cevizli Gavurdağ salatası önceden hazırlanabilir mi?
Evet, cevizli Gavurdağ salatasının sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz; ancak nar ekşisini ve cevizi servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece sebzeler daha az sulanır, ceviz de çıtırlığını daha iyi korur.
Cevizli Gavurdağ salatası buzdolabında ne kadar dayanır?
Cevizli Gavurdağ salatası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir gün saklanabilir. Bekledikçe domates su salar ve ceviz yumuşar; en iyi kıvam ve lezzet için hazırlandıktan kısa süre sonra tüketin.
Cevizli Gavurdağ salatası neden sulanır?
Cevizli Gavurdağ salatası, domatesin suyu ve tuzun sebzelerden çıkardığı nem nedeniyle sulanır. Domatesleri çok önceden doğramayın, tuzu ve nar ekşisini servise yakın ekleyin; fazla sulu domates kullanmamaya çalışın.
Cevizli Gavurdağ Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
C Vitamini
29.7mg · 33% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Cevizli Gavurdağ Salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli Gavurdağ Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli Gavurdağ Salatası Nedir?
Cevizli Gavurdağ salatası, Gaziantep mutfağıyla özdeşleşen; domates, salatalık, yeşil biber ve soğanın ince ince doğranıp ceviz ve nar ekşisiyle buluşturulduğu bir salatadır. Malzemelerin küçük doğranması, her lokmada ekşi-tatlı sosun ve cevizin birlikte hissedilmesini sağlar.
Sofraya çoğunlukla kebap ve ızgaraların yanında meze ya da eşlikçi olarak gelir; evde de et yemeklerinin yanına hazırlanır. Sulu, ferah sebzeler ile cevizin kıtır dokusu ve nar ekşisinin keskinliği dengeli bir lezzet verir. Sebzeler ve cevizle birlikte lif de sunar; 100 gramında 2,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir tat için nar ekşisini ölçülü kullanabilir, salatayı servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Cevizli Gavurdağ Salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli Gavurdağ Salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli Gavurdağ Salatası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli Gavurdağ Salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli Gavurdağ Salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.68g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Cevizli Gavurdağ Salatası ile Karşılaştır
Cevizli Gavurdağ Salatası Gibi Besinler
Cevizli Gavurdağ Salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.