Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli brokoli salatası Kaç Kalori?
Lif ve sağlıklı yağ açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Cevizli brokoli salatası (150 g) 177 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 12.1 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 138 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Cevizli brokoli salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
177
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.3g
· 4% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 13% · Yağ 60%
Cevizli brokoli salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.42 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 12.3 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Cevizli brokoli salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 177 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 260 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli brokoli salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli brokoli salatası nasıl yapılır?
Cevizli brokoli salatası için brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp ceviz ve tercih ettiğiniz sosla harmanlayın. İnce doğranmış kırmızı soğan veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz; sosu azar azar koyarak brokolilerin diri kalmasını sağlayın.
Cevizli brokoli salatasında brokoli çiğ mi kullanılır?
Evet, brokoli çiğ kullanılabilir; küçük ve eşit boyda doğramak salatanın daha rahat yenmesini sağlar. Çiğ brokolinin sertliğini sevmiyorsanız çiçekleri kısa süre buharda pişirip soğuttuktan sonra ceviz ve sosla karıştırın.
Cevizli brokoli salatasına hangi sos yakışır?
Yoğurtlu veya mayonezli, hafif ekşi bir sos cevizli brokoli salatasına yakışır. Limon suyu ya da sirke, brokolinin keskin tadını dengeler; sosu servis etmeden önce eklemek salatanın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Cevizli brokoli salatasında ceviz kavrulur mu?
Cevizi hafifçe kavurabilirsiniz; kavurmak aromasını belirginleştirir ve brokolinin tadıyla güzel bir karşıtlık oluşturur. Cevizleri yakmadan kavurun ve salataya eklemeden önce soğumalarını bekleyin; daha kıtır kalmaları için servis öncesi ekleyin.
Cevizli brokoli salatası bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, cevizli brokoli salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Brokoliyi ve sosu kapalı kaplarda buzdolabında ayrı tutup servis öncesinde karıştırın; cevizleri de son anda eklerseniz kıtırlıklarını daha iyi korurlar.
Cevizli brokoli salatası buzdolabında kaç gün dayanır?
Cevizli brokoli salatası, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; mayonezli veya yoğurtlu sos kullanıldıysa soğukta muhafaza etmek özellikle önemlidir.
Cevizli brokoli salatası dondurulur mu?
Cevizli brokoli salatasını dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde brokoli yumuşayıp su salabilir, yoğurtlu veya mayonezli sosun dokusu da bozulabilir; salatayı taze hazırlamak daha iyi bir seçenektir.
Cevizli brokoli salatasının brokolisi nasıl yumuşatılır?
Brokoliyi kısa süre buharda pişirmek, cevizli brokoli salatasında diri dokuyu korurken çiğliğini azaltır. Pişirdikten sonra hemen soğutun ve iyice süzdürün; brokoli sıcakken sosla karıştırılırsa salata sulanabilir.
Cevizli brokoli salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Cevizli brokoli salatası ızgara tavuk, balık veya sebzeli ana yemeklerin yanında iyi gider. Yoğurtlu ya da ekşi sosu, daha ağır ve fırında pişmiş yemeklere ferah bir eşlikçi olur; tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz.
Cevizli brokoli salatası tok tutar mı?
Evet, brokolinin lif içeriği ve cevizlerin yağları cevizli brokoli salatasını doyurucu bir garnitür yapar. Daha dengeli bir ana öğün için yanına yumurta, baklagil veya başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Cevizli brokoli salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
138µg · 115% GDV
C Vitamini
78mg · 87% GDV
Folat
84µg · 21% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
383mg · 11% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Cevizli brokoli salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli brokoli salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli brokoli salatası Nedir?
Cevizli brokoli salatası, brokolinin cevizle buluştuğu, evde kolayca hazırlanan bir salatadır. Brokoli çoğu tarifte diri kalacak kadar haşlanır ya da buharda pişirilir; ceviz ve limonlu zeytinyağı veya yoğurtlu bir sos eklenebilir. Tariften tarife değişse de brokolinin hafif otsu tadı, cevizin yağlı ve çıtır dokusuyla iyi bir denge kurar.
Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde meze ya da garnitür olarak, özellikle ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Lif ve sağlıklı yağlar bakımından besleyicidir; 100 gramında 3,4 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanın, brokoliyi fazla pişirmeyin ve servis etmeden hemen önce cevizi ekleyin.
Cevizli brokoli salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli brokoli salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli brokoli salatası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli brokoli salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli brokoli salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.32g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Cevizli brokoli salatası ile Karşılaştır
Cevizli brokoli salatası Gibi Besinler
Cevizli brokoli salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.