Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫒
Sağlıklı yağ, lif ve antioksidan içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cevizli biberli soğanlı zeytin salatası (80 g) 210 kaloridir. 100 gramında 262 kalori vardır. İçinde 6.7 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 18.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
210
KCAL / 80G
Karbonhidrat
6.7g
· 2% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 6% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 6.7 g | 2% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 210 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 39 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 314 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 160 g | 419 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 629 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatası, doğranmış zeytin, ceviz, biber ve soğanın zeytinyağıyla harmanlanmasıyla yapılır. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp malzemeleri küçük doğrayın; limon suyu veya nar ekşisini az miktarda ekleyerek lezzetini tamamlayın.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatasının temel malzemeleri zeytin, ceviz, biber ve soğandır. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, maydanoz veya pul biber eklenebilir; zeytin tuzlu olduğu için tuzu önce tadına bakmadan eklemeyin.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatasında yeşil ya da siyah zeytin kullanılabilir. Yeşil zeytin daha keskin ve tuzlu bir tat verirken siyah zeytin daha yumuşak bir lezzet sağlar; çekirdeksiz zeytin hazırlamayı kolaylaştırır.
Evet, cevizli biberli soğanlı zeytin salatası kahvaltıda yenebilir. Zeytin ve ceviz, kahvaltılıkların yanında doyurucu ve aromatik bir eşlikçi olur; ekmeğe sürmek ya da peynir ve domatesle birlikte servis etmek de mümkündür.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatası, ızgara sebzeler, balık, et yemekleri veya bakliyat tabaklarının yanında iyi gider. Kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle; meze olaraksa kızarmış ekmek ya da pideyle servis edebilirsiniz.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatasındaki soğanın acısını azaltmak için doğradıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletip süzün. Kırmızı soğan genellikle daha hafif bir tat verir; soğanı servis etmeden hemen önce eklemek de keskinliğini korur.
Evet, cevizli biberli soğanlı zeytin salatasını birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz. Lezzetlerin birleşmesi için zeytin, biber ve soğanı önceden karıştırın; cevizin kıtırlığını korumak istiyorsanız servis etmeden hemen önce ekleyin.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Soğan bekledikçe kokusunu ve keskinliğini artırabilir; salata oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa yeniden saklamak yerine tüketmeyin.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde soğan ve biber sulanıp yumuşayabilir, cevizin dokusu da bozulabilir; en iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında kısa süre saklayın.
Evet, cevizli biberli soğanlı zeytin salatasına nar ekşisi konabilir. Ekşi ve hafif tatlı aroması zeytinin tuzluluğunu dengeler; önce az ekleyip tadına bakın, çünkü zeytin ve kullanılan sosun tuzu salatanın lezzetini hızla yoğunlaştırabilir.
Vitaminler
C Vitamini
20.4mg · 23% GDV
K Vitamini
14µg · 12% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Biotin
2.48µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli biberli soğanlı zeytin salatası; zeytin, ceviz, biber ve soğanın bir araya geldiği, malzemeleri ve yöreye göre küçük farklar gösterebilen bir salatadır. Zeytinin tuzlu ve buruk tadı, cevizin kendine özgü aromasıyla dengelenir; biber ve soğan da taze bir keskinlik katar.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında, çayın yanında ya da meze olarak sunabilirsiniz; ızgara yemeklerin ve sade bir ekmek diliminin yanına da yakışır. Zeytin ve ceviz nedeniyle yağ bakımından zengindir, ayrıca lif sağlar. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup bol yeşillikle birlikte servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.44g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.