Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥑
Sağlıklı yağlar, lif ve protein içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Cevizli beyaz peynirli avokado ezmesi (30 g) 63 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 5.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
63
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 11% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.21 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 32 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 63 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 95 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Olgun avokadoyu ezin; ufalanmış beyaz peynir, ince kıyılmış ceviz ve limon suyuyla karıştırın. Tuz eklemeden önce peyniri tadın. Evde bu birkaç malzemeyle hazırlanır ve az işlenmiş bir ezme olarak kalır.
Temel malzemeleri avokado, ceviz ve beyaz peynirdir. Limon suyu kararmayı yavaşlatır; dereotu, maydanoz veya karabiber de eklenebilir. Peynir tuzluysa ayrıca tuz kullanmanız gerekmeyebilir.
Cevizli beyaz peynirli avokado ezmesi kahvaltıda kızarmış ekmeğe sürülebilir; salatalık, domates ve haşlanmış yumurtayla da iyi gider. Tuzlu peynir içerdiğinden yanında tuzsuz eşlikçiler seçmek lezzeti dengeler.
Kararmayı yavaşlatmak için limon suyu ekleyin ve ezmeyi hava almayacak bir kapta, yüzeyine temas eden kapakla buzdolabında saklayın. Avokadonun rengi zamanla yine koyulaşabilir; tüketmeden önce yüzeyini kontrol edin.
Hafifçe bastırınca az miktarda esneyen, fakat ezik olmayan avokado uygundur. Taş gibi sert avokadoyu oda sıcaklığında olgunlaştırın; aşırı yumuşak, içi kararmış veya ekşi kokulu olanları ezmeye katmayın.
Cevizli beyaz peynirli avokado ezmesini kapalı kapta buzdolabında tutun ve mümkünse ertesi gün tüketin. Avokado havayla temas ettikçe kararır; peynir de bulunduğu için ezmeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde avokadonun dokusu sulanıp pütürlü hale gelebilir ve peynir ayrışabilir. En iyi kıvam için taze hazırlayın; dondurmanız gerekirse küçük porsiyonlar kullanıp buzdolabında çözdürün.
Cevizi hafifçe kavurabilirsiniz; bu, ezmeye daha belirgin bir aroma ve çıtırlık verir. Cevizleri soğuduktan sonra ekleyin ki sıcaklık avokadoyu yumuşatmasın. Daha yumuşak bir kıvam için çiğ ceviz kullanın.
Evet, cevizli beyaz peynirli avokado ezmesi iftarda ya da sahurda ekmek ve sebzelerin yanında yenebilir. Avokado, ceviz ve peynir birlikte doyurucu bir eşlikçi oluşturur; peynirin tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurun.
Evet, dengeli bir öğünün parçası olabilir; avokado ve ceviz doymamış yağlar, ezme ise lif ve protein sağlar. Ancak peynirin tuzunu ve ezmenin porsiyonunu hesaba katarak yanında sebze veya tam tahıllı ekmek tercih edin.
Vitaminler
B5
0.34mg · 7% GDV
Folat
21.6µg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
K Vitamini
5.34µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
141mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli beyaz peynirli avokado ezmesi, olgun avokadonun ceviz ve tuzlu beyaz peynirle ezilmesiyle hazırlanan modern bir karışımdır; yerleşik bir yöre yemeğinden çok, evde kolayca hazırlanan bir sürmeliktir. Kıvamı yumuşak ve kremamsı, tadı ise avokadonun hafifliğiyle peynirin tuzluluğunu ve cevizin kendine özgü aromasını bir araya getirir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, çay eşliğinde ya da meze olarak sunabilirsiniz. Lif ve doymamış yağlar bakımından zengindir; peynir de protein katkısı sağlar. Daha hafif bir öğün için ekmek miktarını ölçülü tutup yanında domates, salatalık veya yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.47g
Omega 6:3 oranı 7.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.