Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, bitkisel protein, sağlıklı yağlar, E vitamini zengini
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Ceviz rendesi (14 g) 92 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 9.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 14 g
92
KCAL / 14G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.85 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 92 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 46 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 20 g | 131 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 21 g | 137 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 196 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 327 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 523 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ceviz rendesi, iç cevizleri ince bir el rendesinden geçirerek yapılır. Cevizler çok yumuşaksa rende yerine rondoyu kısa aralıklarla çalıştırın; uzun süre çekmek cevizleri yağlandırıp ezme kıvamına getirebilir.
Ceviz rendesi, baklava ve kadayıf gibi şerbetli tatlılarda, kek ve kurabiyelerde, ayrıca aşure ve sütlü tatlıların üzerinde kullanılabilir. Tatlının içine karıştırabilir ya da servis etmeden önce üzerine serpebilirsiniz.
Ceviz rendesini hava almayan, kuru bir kapta buzdolabında saklayın. Rendelenmiş ceviz, bütün cevize göre daha fazla yüzey alanı açığa çıktığı için daha çabuk bayatlayıp acılaşabilir; kokusu veya tadı değişirse tüketmeyin.
Evet, ceviz rendesi dondurulabilir. Hava geçirmeyen, küçük porsiyonlara ayrılmış bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürmeden kek ve kurabiye harcına ekleyebilirsiniz.
Ceviz rendesi genellikle daha ince ve eşit parçalı olur; rondoda çekilmiş ceviz ise iri parçalarla toz arasında değişebilir. Rondoyu uzun çalıştırırsanız ceviz yağını salıp topaklanır, bu yüzden kısa aralıklarla çekin.
Ceviz rendesi salatalara, yoğurtlu mezelerin üzerine ve bazı sebze yemeklerine lezzet ve kıtırlık katabilir. Yoğurtlu karışımlara eklerken servis öncesi kullanın; böylece ceviz uzun süre nem içinde kalıp yumuşamaz.
Hayır, ceviz rendesini kullanmadan önce kavurmanız gerekmez. Daha belirgin bir aroma isterseniz kuru tavada kısa süre ve düşük-orta ateşte karıştırarak kavurun; ince parçalar çabuk yanabildiği için başından ayrılmayın.
Hayır, ceviz rendesi yaparken ince kahverengi kabuğu soymanız gerekmez; kabuk yenebilir ve rendeye karışır. Kabuk hafif buruk bir tat verebilir, bu nedenle tadı daha yumuşak olsun istiyorsanız kabuksuz iç ceviz kullanın.
Evet, bütün cevizi doğrayıp ceviz rendesi yerine kullanabilirsiniz; ancak iri parçalar hamura ve tatlıya farklı bir doku verir. Daha ince sonuç için cevizi rendeleyin veya rondoda kısa aralıklarla çekin.
Evet, ceviz rendesi günlük beslenmede küçük bir porsiyonla tüketilebilir; tatlıya, yoğurda veya salataya eklemek pratik bir yoldur. Ceviz alerjiniz varsa tüketmeyin ve ceviz içeren ürünlerle çapraz bulaşma olasılığına dikkat edin.
Vitaminler
B6
0.08mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
13.72µg · 3% GDV
Biotin
0.95µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ceviz rendesi, ceviz içinin ince ince rendelenmiş ya da ufalanmış hâlidir; başlı başına bir yemek değil, tatlı ve tuzlu tariflere eklenen bir malzemedir. Türkiye’de hamur işlerinde, kadayıf ve helva gibi tatlılarda, ayrıca yoğurtlu mezelerde veya salatalarda kullanılabilir. Yağlı ve hafif acımsı tadı, yemeğe belirgin bir ceviz aroması ve kıtır bir doku verir; kahvaltıda yoğurt ya da yulafın üzerine serpmek de pratik bir seçenektir.
Besin değeri büyük ölçüde sağlıklı yağlardan gelir; bitkisel protein ve lif de sağlar. 14 gramlık bir porsiyon, tadını yemeğe katarken ölçülü kalmanızı kolaylaştırır. Daha hafif bir sonuç için tarifteki miktarın bir kısmını azaltıp ceviz rendesini servis sırasında ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.61g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.