Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌰
Omega-3 yağ asidi, bakır ve manganez kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Ceviz (posası ayrılmış) (28 g) 185 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 18.5 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28.35 g
185
KCAL / 28.35G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 1.74 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.57 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 196 kcal |
| 1 adet (yarım) | 2 g | 13 kcal |
| 4 adet (küçük) | 8 g | 52 kcal |
| 7 adet (orta) | 14 g | 92 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 185 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 196 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 59 g | 386 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 117 g | 765 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Posası ayrılmış cevizi hava almayan, ışık geçirmeyen bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. İç ceviz, kabuklu cevize göre daha çabuk bayatlar; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu, yağının acılaşmasını yavaşlatır.
Posası ayrılmış ceviz, içindeki yağ oksitlenip bayatladığında acılaşabilir. Keskin, boya benzeri veya ekşi bir kokusu varsa yemeyin; taze ceviz hafif tatlımsı ve kendine özgü kokar.
Posası ayrılmış ceviz için küçük bir avuç çoğu kişi açısından pratik bir porsiyondur. Kalorisi ve yağı yoğun olduğu için doğrudan paketten yemek yerine miktarı baştan ayırıp kahvaltıya, yoğurda veya salataya ekleyebilirsiniz.
Posası ayrılmış ceviz, beyin sağlığı için yararlı olabilecek omega-3 yağları içerir; ancak tek başına hafızayı güçlendirdiği veya zekâyı artırdığı kanıtlanmış değildir. Onu dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketin.
Posası ayrılmış ceviz tek başına kilo aldırmaz, ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabilir. Daha uzun süre tok kalmak için küçük bir porsiyonu meyve veya yoğurtla birlikte yiyebilirsiniz.
Hayır, posası ayrılmış cevizi yemeden önce suda bekletmek gerekmez. Islatmak dokusunu yumuşatır ve bazı kişiler için yemeyi kolaylaştırabilir; bekletecekseniz buzdolabında tutup sonrasında durulayın ve beklemiş suyu dökün.
Posası ayrılmış ceviz hem çiğ hem kavrulmuş yenebilir. Kavurmak aromasını belirginleştirir, ancak yüksek ısı ve uzun kavurma ceviz yağının tadını bozabilir; tavada kısa süre, kısık ateşte kavurup soğuduktan sonra saklayın.
Evet, posası ayrılmış cevizin içini saran ince kahverengi zar yenebilir; çıkarmanız gerekmez. Bu zar hafif acımsı bir tat verebilir, fakat ceviz içini soymak için uğraşmak yerine olduğu gibi tüketebilirsiniz.
Evet, posası ayrılmış ceviz dondurucuda saklanabilir. Hava geçirmeyen, iyi kapatılmış bir kaba koyup küçük porsiyonlara ayırın; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürün ve çözülen cevizi tekrar tekrar dondurmayın.
Posası ayrılmış cevizi kahvaltıda yulaf, yoğurt, peynir veya meyveyle; sahurda ise ekmek üzerine sürülen ezmelerin ya da salatanın içinde tüketebilirsiniz. İri parçalar yerine doğrayarak eklemek, porsiyonu daha kolay ayarlamanızı sağlar.
Vitaminler
Biotin
5.39µg · 18% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Folat
27.78µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Manganez
0.97mg · 42% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Magnezyum
45mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
125mg · 4% GDV
Sodyum
0.57mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28.35 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Posası ayrılmış ceviz, bildiğimiz ceviz ağacının sert kabuklu meyvesinden çıkan yenilebilir iç kısmıdır; adındaki ifade posasının ayrıldığını belirtir. Ceviz, Türkiye’de kahvaltı sofralarında, ara öğünlerde ve tatlılarda sıkça yer alır; peynirle, kuru meyvelerle ya da balın yanında da sunulur. Kendine özgü hafif acımsı tadı ve çıtır dokusu, yumuşak veya tatlı yiyeceklerle güzel bir karşıtlık oluşturur.
Yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir kuruyemiştir; ayrıca lif ve bitkisel omega-3 yağ asitleri sağlar. Porsiyonu göz kararı büyütmek kolay olduğundan, küçük bir avuç yoğurda, yulafa veya salataya eklemek pratik bir seçimdir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.37g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.