Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji ve omega-3 kaynağı, doğal tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Pekmezli ceviz (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 7.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
126
KCAL / 30G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 7% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.4 g | 4% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 126 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 63 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 168 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 504 kcal |
| 5 adet (büyük) | 125 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekmezli ceviz, ceviz içinin pekmezle birlikte yenmesiyle hazırlanan tatlı bir atıştırmalıktır. Türkiye’de üzüm pekmezi sık kullanılır; karışım sade tüketilebilir veya yoğurt ve yulaf gibi yiyeceklere eklenebilir.
Pekmezli ceviz, ceviz içini pekmezle karıştırarak kolayca hazırlanır. Cevizleri bütün bırakabilir ya da iri parçalayabilirsiniz; pekmezi azar azar ekleyip cevizleri kaplayacak kadar kullanmanız, karışımın fazla akışkan olmasını önler.
Evet, pekmezli ceviz kahvaltıda yenebilir. Tatlı tadı ekmek, yoğurt veya yulafla uyum sağlar; pekmez de şeker içerdiği için, kahvaltınız zaten tatlı yiyeceklerden oluşuyorsa porsiyonu küçük tutmanız iyi olur.
Pekmezli cevizde en sık üzüm pekmezi kullanılır; dut pekmezi de tercih edilebilir. Pekmezin türü tadı ve yoğunluğunu değiştirir, bu nedenle cevizle karıştırırken önce az miktar ekleyip damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Pekmezli ceviz tek başına kilo aldırmaz; ancak ceviz enerji bakımından yoğun, pekmez ise şeker içeren bir yiyecektir. Büyük porsiyonları sık tüketmek günlük enerji alımını artırabilir, bu yüzden küçük bir miktarla yetinmek daha uygundur.
Pekmezli ceviz kan şekerini yükseltebilir; çünkü pekmez karbonhidrat ve şeker içerir. Diyabetiniz varsa yiyeceğiniz miktarı öğününüz ve tedavi planınızla birlikte değerlendirin; kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Pekmezli cevizi kapalı, temiz bir kapta ve serin, kuru bir yerde saklayın. Ceviz zamanla bayatlayabileceği için büyük miktarda karışım hazırlamak yerine tüketeceğiniz kadarını karıştırmak, tadını ve dokusunu korumaya yardımcı olur.
Hayır, pekmezli ceviz ile cevizli sucuk aynı şey değildir. Pekmezli ceviz genellikle ceviz ve pekmezin birlikte tüketildiği basit bir karışımdır; cevizli sucukta ise cevizler, koyulaştırılmış pekmezli karışımla kaplanıp kurutulur.
Evet, pekmezli ceviz sahurda yenebilir; ceviz ve pekmez enerji sağlayan yiyeceklerdir. Ancak tatlı pekmez susatmayı önlemez ve tek başına dengeli bir sahur oluşturmaz; yanında suyla birlikte protein ve lif içeren yiyecekler de tüketin.
Evet, ceviz alerjisi olmayan çocuklara pekmezli ceviz verilebilir; ancak ceviz parçaları küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun biçimde hazırlayın, ilk kez ceviz deniyorsa alerji belirtilerine dikkat edin.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Magnezyum
33mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekmezli ceviz, ceviz içinin pekmezle buluştuğu, evde kolayca hazırlanan geleneksel bir tatlı atıştırmalıktır. Pekmez çoğunlukla üzümden yapılır; yöreye göre dut pekmezi de kullanılabilir. Karışımı sade hazırlayabilir ya da cevizleri pekmeze batırarak yiyebilirsiniz.
Cevizin hafif buruk, yağlı tadı pekmezin yoğun meyvemsi tatlılığıyla dengelenir. Kahvaltıda, çay yanında veya gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak sunulur; tahinle ya da yoğurtla da iyi gider. Enerji veren, cevizden omega-3 ve lif içeren bir seçenektir; pekmez de tatlılığını sağlar. Yoğun ve doyurucu olduğundan, porsiyonu küçük tutup yulaf veya yoğurda ekleyerek tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.05g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.