Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ceviz (Pekani) Kaç Kalori?
Mineral ve sağlıklı yağ kaynağı, E vitamini ve manganez açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 ounce (orta) Ceviz (Pekani) (28 g) 193 kaloridir. 100 gramında 691 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 20.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ceviz (Pekani) Nedir?
Pekan cevizi, normal cevizden ayrı bir türün uzun, oluklu kabuklarından çıkan; içi tatlımsı ve tereyağını andıran aromalı bir kuruyemiştir. Türkiye’de ceviz kadar geleneksel olmasa da kuruyemişçilerde bulunur; sade ya da hafif kavrulmuş olarak yenir.
Çıtır dokusu ve yumuşak, hafif karamelimsi tadı keklere, kurabiyelere ve salatalara yakışır. Kahvaltıda yoğurt veya yulafın üzerine serpebilir, çayın yanında küçük bir avuç atıştırabilirsiniz. Yağ ve lif bakımından yoğun, doyurucu bir seçenektir; 100 gramı 691 kaloridir. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup meyveyle eşleştirin.
Ceviz (Pekani) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
691
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.9g
· 5% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
72g
· 92% GDV
Lif
9.6g
· 34% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 5% · Yağ 87%
Ceviz (Pekani) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.66mg · 55% GDV
Biotin
9.5µg · 32% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
5mg · 217% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
277mg · 40% GDV
Ceviz (Pekani) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ceviz (Pekani) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ceviz (Pekani) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 691 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ceviz (Pekani) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ceviz (Pekani) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ceviz (Pekani) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ceviz (Pekani) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
40.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
21.6g
Omega 6:3 oranı 20.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.8:1).
Ceviz (Pekani) ile Karşılaştır
Ceviz (Pekani) Gibi Besinler
Ceviz (Pekani) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pekan cevizi nedir?
Pekan cevizi, Kuzey Amerika kökenli bir ağaç yemişidir; ince, uzun kabuğundan tatlımsı ve tereyağımsı aromalı içi çıkar. Çiğ, kavrulmuş veya tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilir.
Pekan cevizi ile normal ceviz arasındaki fark nedir?
Pekan cevizi ve bildiğimiz ceviz farklı ağaçların yemişleridir. Pekan cevizi genellikle daha uzun, daha tatlı ve daha yumuşak aromalıdır; ceviz ise daha belirgin, hafif buruk bir tada sahiptir.
Pekan cevizi nasıl yenir?
Pekan cevizini çiğ ya da kavurarak yiyebilir, doğrayıp yulaf lapasına, salataya veya yoğurda ekleyebilirsiniz. Kabukluysa önce kırıp içini çıkarın; kavurmak aromasını belirginleştirir.
Pekan cevizinin kabuğu nasıl kırılır?
Pekan cevizinin kabuğunu ceviz kıracağıyla, eklem yerine yakın kısmından nazikçe sıkarak kırabilirsiniz. Kabuğu fazla bastırmadan açmak, iç parçaların dağılmasını azaltır; kabuk kırıntılarını yemeden önce ayıklayın.
Pekan cevizi nasıl saklanır?
Pekan cevizini hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Yağ oranı yüksek olduğu için sıcaklık ve ışıkta tadı daha çabuk bayatlayabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı daha uygundur.
Pekan cevizi dondurulur mu?
Evet, pekan cevizini dondurabilirsiniz. İçlerini hava geçirmez, dondurucuya uygun bir kapta saklayın; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürün. Böylece yağlı içinin acılaşmasını ve yabancı kokuları çekmesini önlemeye yardımcı olursunuz.
Pekan cevizi kavrulur mu?
Evet, pekan cevizi tavada veya fırında kavrulabilir; kavurma aromayı yoğunlaştırır ve daha çıtır bir doku verir. Kolayca yanabildiği için sık sık karıştırın ve renk değişince ocaktan alın.
Pekan ceviziyle hangi tarifler yapılır?
Pekan cevizi özellikle pekan turtasıyla bilinir; kurabiye, kek, granola ve salatalara da yakışır. Tatlılığı tuzlu tariflerde peynir veya yeşilliklerle, tatlılarda ise tarçın ve akçaağaç şurubuyla iyi eşleşir.
Pekan cevizi çiğ yenir mi?
Evet, pekan cevizi çiğ yenebilir; pişirmek zorunlu değildir. Çiğ içleri doğrudan atıştırabilir veya tariflere ekleyebilirsiniz. Acılaşmış ya da bayat kokan içleri tüketmeyin.
Pekan cevizi sağlıklı mı?
Evet, pekan cevizi besleyici bir yemiştir; doymamış yağlar, mineraller, E vitamini ve manganez içerir. Ancak yoğun bir enerji kaynağı olduğundan, özellikle porsiyonunuza dikkat ediyorsanız ölçülü tüketmeniz yararlı olur.
Ceviz (Pekani) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.