1 adet (orta) Ceviz İçi (Kavrulmuş) (30 g) 196 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 18.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Nedir?

Kavrulmuş ceviz içi, cevizlerin sert kabukları çıkarıldıktan sonra içlerinin kavrulmasıyla elde edilir. Türkiye’de ceviz çoğunlukla yerli çeşitleriyle tanınır; kavrulunca aroması belirginleşir, dokusu daha kıtır olur ve bazı parçalar ufalanabilir.

Kahvaltıda peynir ve kuru meyvenin yanında, çayla birlikte atıştırmalık olarak ya da kek ve baklava gibi tatlılarda kullanabilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda omega-3 içeren bir kuruyemiştir; bu yüzden küçük bir avuç çoğu tarif ve ara öğün için yeterli olur. Yoğurda, salataya veya yulaf lapasına eklemek de pratik bir seçenektir.

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

654

KCAL / 100G

Karbonhidrat

13.7g

· 5% GDV

Protein

15.2g

· 30% GDV

Yağ

62.5g

· 80% GDV

Lif

6.7g

· 24% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.54mg · 32% GDV

0.34mg · 28% GDV

Folat

98µg · 25% GDV

Biotin

6.5µg · 22% GDV

Mineraller

Bakır

2mg · 222% GDV

Manganez

3mg · 130% GDV

Fosfor

346mg · 49% GDV

Magnezyum

158mg · 38% GDV

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 654 kaloriyi harcamak:

🚶

162dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

67dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

89dk

Bisiklet

🏊

76dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ceviz İçi (Kavrulmuş) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

13.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

41.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).

Ceviz İçi (Kavrulmuş) ile Karşılaştır

🥜vs🥜

Ceviz İçi (Kavrulmuş) vs Yer Fıstığı100 g'da 87 kalori fazla

→🥜vs🥜

Ceviz İçi (Kavrulmuş) vs Ceviz100 g'da aynı kalori

→🥜vs🥜

Ceviz İçi (Kavrulmuş) vs Badem100 g'da 75 kalori fazla

→🥜vs🌻

Ceviz İçi (Kavrulmuş) vs Ayçekirdeği100 g'da 70 kalori fazla

→

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Ceviz İçi (Kavrulmuş) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kavrulmuş ceviz içi sağlıklı mı?

Evet, kavrulmuş ceviz içi besleyici bir kuruyemiştir; doymamış yağlar ve bitkisel omega-3 içerir. Tuzsuz ve fazla karartılmamış olanı seçmek, ilave tuz ve aşırı kavurma kaynaklı istenmeyen etkileri azaltır.

Kavrulmuş ceviz içi mi çiğ ceviz içi mi daha faydalı?

İkisi de besleyicidir; ancak kavrulmuş ceviz içi ısı nedeniyle bir miktar omega-3 ve diğer hassas bileşen kaybedebilir. Çiğ ceviz daha az işlem görür, kavrulmuş ceviz ise daha yoğun aromalı ve çıtırdır.

Ceviz içi kavrulunca omega-3 azalır mı?

Evet, yüksek ısıda ve uzun süre kavurma ceviz içindeki hassas omega-3 yağlarının bir kısmını azaltabilir veya oksidasyonu artırabilir. Evde kavuruyorsanız düşük-orta ısı kullanın ve cevizleri koyulaşıp yanana kadar bekletmeyin.

Kavrulmuş ceviz içi evde nasıl kavrulur?

Kavrulmuş ceviz içi yapmak için cevizleri tek kat halinde kuru bir tavaya yayın ve kısık-orta ateşte sık sık karıştırın. Kokusu belirginleşip hafif renk alınca ocaktan alın; soğurken de pişmeye devam edeceğini unutmayın.

Kavrulmuş ceviz içi nasıl saklanır?

Kavrulmuş ceviz içini hava almayan, ışık geçirmeyen bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. Ceviz yağı kolayca oksitlenebildiğinden, sıcak mutfak tezgâhı ve güneş alan dolaplar tazeliğini daha hızlı bozabilir.

Kavrulmuş ceviz içi dondurulur mu?

Evet, kavrulmuş ceviz içi dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir poşet ya da kapta porsiyonlayıp dondurun; kullanmadan önce kapalı halde oda sıcaklığına gelmesini beklemek, üzerinde nem birikmesini ve dokusunun yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.

Kavrulmuş ceviz içi neden acı olur?

Kavrulmuş ceviz içinin hafif buruk tadı ince zarından gelebilir; keskin, bayat yağ benzeri acılık ise ceviz yağının oksitlendiğini düşündürür. Böyle bir koku veya tat varsa cevizleri tüketmeyin; sıcak ve ışıkta saklamak acılaşmayı hızlandırır.

Kavrulmuş ceviz içinin ince kabuğu yenir mi?

Evet, kavrulmuş ceviz içinin üzerindeki ince kahverengi zar yenebilir. Zarda acımsı ve buruk bir tat bulunabilir; bu tat rahatsız ediyorsa kavurmadan önce ya da sonra zarın bir kısmını ovalayarak çıkarabilirsiniz.

Günde ne kadar kavrulmuş ceviz içi yenir?

Bir avuç kavrulmuş ceviz içi çoğu kişi için pratik bir ara öğün porsiyonudur; enerji yoğun olduğu için doğrudan paketten yemek yerine miktarı ayırmak işe yarar. Tuz eklenmiş çeşitleri sık tüketiyorsanız tuz alımını da göz önünde bulundurun.

Kavrulmuş ceviz içi kahvaltıda nasıl kullanılır?

Kavrulmuş ceviz içini kahvaltıda yulaf, yoğurt veya meyvenin üzerine ekleyebilir ya da ekmeğe sürülen peynirle birlikte tüketebilirsiniz. Çıtır dokusu ve belirgin aroması özellikle yumuşak, hafif tatlı kahvaltılıklarla iyi gider.

Ceviz İçi (Kavrulmuş) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026