Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, sağlıklı yağlar, protein, lif
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Ceviz içi, iri doğranmış (14 g) 92 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 9.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 14 g
92
KCAL / 14G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.85 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 46 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 20 g | 131 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 21 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 196 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 40 g | 262 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 80 g | 523 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İri doğranmış ceviz içi, bitkisel omega-3 yağ asidi ALA, lif ve protein sağlar. İçerdiği doymamış yağlar onu besleyici bir seçenek yapar; kahvaltıya veya ara öğüne ekleyebilirsiniz.
İri doğranmış ceviz içini yoğurda, yulafa veya müsliye ekleyebilir; peynir ve meyveyle birlikte kahvaltıda tüketebilirsiniz. Ekmek üzerine sürülen tahin-pekmezle de uyum sağlar.
İri doğranmış ceviz içini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Cevizlerin yağları havayla, ışıkla ve sıcaklıkla daha çabuk bozulabileceği için buzdolabı tazeliğini daha iyi korur.
İri doğranmış ceviz içi bayatladığında acı veya keskin, boya benzeri bir koku ve tat alabilir. Böyle bir koku ya da belirgin küf görürseniz tadına bakmayın ve cevizleri tüketmeyin.
Evet, iri doğranmış ceviz içi tavada veya fırında kısa süre kavrulabilir. Küçük parçalar bütün cevizden daha çabuk yanar; bu nedenle sık sık karıştırın ve belirgin kokusu çıkar çıkmaz ocaktan alın.
Tek başına iri doğranmış ceviz içi kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarları günlük toplam enerji alımını artırabilir. Yoğurt, salata veya yulafın üzerine ölçülü eklemek pratik bir kullanım yoludur.
İri doğranmış ceviz içi, karbonhidratı görece düşük ve lif içeren bir besindir; tek başına kan şekerinde hızlı bir yükselişe yol açması beklenmez. Diyabetiniz varsa öğününüzdeki diğer yiyecekleri ve kişisel planınızı da dikkate alın.
Evet, iri doğranmış ceviz içinin üzerindeki ince kahverengi zar yenebilir. Zar hafif buruk veya acımsı bir tat verebilir; bu tat ceviz içinin bozulduğu anlamına gelmez.
Hayır, iri doğranmış ceviz içini yemeden önce suda bekletmek gerekli değildir. Bekletmek parçaları yumuşatır; çıtırlığını korumak istiyorsanız cevizleri kuru kullanın ve ıslattıysanız bekletmeden tüketin.
İri doğranmış ceviz içi salata, erişte, dolma içi ve fırın yemeklerine son aşamada eklenebilir. Parçaları yemeğe doku ve ceviz aroması katar; sıcak yemeğe erken eklemek yumuşamalarına neden olabilir.
Vitaminler
Biotin
2.66µg · 9% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
13.72µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ceviz içi, iri doğranmış; ceviz ağacının sert kabuğundan çıkarılan içlerin iri parçalar hâline getirilmiş şeklidir. Türkiye’de yetişen cevizler de dâhil olmak üzere farklı yörelerin cevizleri kullanılabilir; tek başına atıştırmalık olarak yenir veya yemeklere eklenir.
Hafif acımsı, kendine özgü aroması ve kıtır dokusuyla kahvaltıda, yoğurt ve yulafın üzerinde, salata ve hamur işlerinde sıkça tercih edilir. Evde yapılan cevizli erişteye, muhammara ya da tatlılara da yakışır. Yağ içeriği yüksek, aynı zamanda protein ve lif sağlayan enerji yoğun bir besindir. Porsiyonunu gözetmek isterseniz yaklaşık 14 g, iki orta boy yemek kaşığı kadardır; meyve veya yoğurtla eşleştirmek pratik bir ara öğün oluşturur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.61g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.