Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, lifli, magnezyum ve bakır kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (küçük) Çiğ tuzsuz ceviz (28 g) 183 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 18.3 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (küçük) · 28 g
183
KCAL / 28G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
18.3g
· 23% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 183 kcal | |
| Yağ | 18.3 g | 23% |
| Doymuş yağ | 1.72 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.56 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 4 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 7 g | 46 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 14 g | 92 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 183 kcal |
| 7 adet (bütün) | 28 g | 183 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 196 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 50 g | 327 kcal |
| 14 adet (bütün) | 56 g | 366 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ tuzsuz ceviz, bitkisel omega-3 yağı, lif ve magnezyum içeren besleyici bir kuruyemiştir. Kahvaltıda, ara öğünde veya yemeklerin üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz; tuzsuz olması ilave tuz alımını önler.
Çoğu kişi için küçük bir avuç, yani yaklaşık 28 g çiğ tuzsuz ceviz, pratik bir porsiyondur. Ceviz enerji bakımından yoğun olduğu için avuç avuç atıştırmak yerine porsiyonu önceden ayırabilirsiniz.
Çiğ tuzsuz cevizi hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. İç ceviz, kabuklu cevize göre daha çabuk bayatlayabileceğinden özellikle sıcak havalarda buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Çiğ tuzsuz ceviz, ince zarındaki doğal tanenler nedeniyle hafif acımsı olabilir. Ancak keskin, boya ya da bayat yağ benzeri bir koku ve belirgin acı tat, cevizin yağının bozulduğunu gösterebilir; bu durumda yemeyin.
Hayır, çiğ tuzsuz cevizi yemeden önce ıslatmanız gerekmez. Islatmak cevizleri yumuşatabilir ama zorunlu değildir; ıslatmayı tercih ederseniz bekletme suyunu dökün ve cevizi bekletmeden tüketin ya da buzdolabında saklayın.
Evet, çiğ tuzsuz cevizin üzerindeki ince kahverengi zar yenebilir. Zar cevize biraz burukluk verebilir; tadını sevmiyorsanız çıkarabilirsiniz, ancak tüketmeden önce soymanız gerekmez.
Çiğ tuzsuz cevizin suda bekletildiği suyun kanıtlanmış özel bir sağlık etkisi yoktur. Cevizi suda bekletmek dokusunu yumuşatabilir; cevizin kendisini yemek, besinlerinden yararlanmanın daha doğrudan yoludur.
Evet, çiğ tuzsuz ceviz dondurucuda saklanabilir. Hava geçirmeyen bir kap veya dondurucu poşeti kullanın; ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürün ve çözünen cevizi tekrar tekrar dondurmayın.
İkisi de tercih edilebilir; çiğ tuzsuz ceviz kavrulmadığı için doğal tadını korur, kavrulmuş ceviz ise daha yoğun aromalıdır. Kavrulmuş alırken eklenmiş tuz veya yağ istemiyorsanız içindekileri kontrol edin.
Evet, diyabeti olanlar çiğ tuzsuz cevizi genellikle öğünlerine ekleyebilir; cevizin karbonhidratı düşüktür ve lif içerir. Porsiyonu kişisel beslenme planınıza göre ayarlayın; ilaç veya insülin kullanıyorsanız diyetisyeninizin önerisini izleyin.
Vitaminler
Biotin
5.32µg · 18% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Folat
27.44µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Fosfor
97mg · 14% GDV
Magnezyum
44mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
123mg · 4% GDV
Sodyum
0.56mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (küçük) (28 g) için alınan 183 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ tuzsuz ceviz, ceviz ağacının yenilebilir iç kısmıdır; kavrulmadan ve tuz eklenmeden tüketilir. Kendine özgü hafif buruk tadı, yağlı ve gevrek dokusuyla tek başına atıştırmalık olarak ya da kahvaltı sofrasında peynir, yoğurt ve bal veya pekmezle iyi gider. Türkiye’de salatalara, ev yapımı kek ve kurabiyelere, aşureye ve cevizli tatlılara da sıkça eklenir.
Ceviz, bitkisel omega-3 yağları ve lif içeren, enerji yoğun bir besindir; 100 gramında 654 kalori bulunur. Daha hafif bir ara öğün için avuç dolusu yemek yerine küçük bir porsiyonu meyveyle veya yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.21g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.