Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥜
Omega-3 kaynağı, bitkisel protein, sağlıklı yağlar
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (çeyrek) Ceviz (çeyrek) (7 g) 46 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 4.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (çeyrek) · 7 g
46
KCAL / 7G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 46 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.14 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (çeyrek) | 7 g | 46 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 1.7 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 7 g | 46 kcal |
| 8 adet (çeyrek) | 14 g | 92 kcal |
| 10 adet (çeyrek) | 17 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 28 g | 183 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 196 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 327 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ceviz, beyin hücrelerinin normal işlevlerinde rol oynayan yağlar ve bitkisel bileşikler içerir; ancak ceviz yemek hafızayı güçlendiren ya da beyin hastalıklarını tedavi eden bir yöntem değildir. Dengeli beslenmenin parçası olarak tüketilebilir.
Çoğu yetişkin için küçük bir avuç ceviz, günlük beslenmeye eklemek için pratik bir miktardır. Ceviz yoğun enerji içerdiğinden, doğrudan paketten yemek yerine porsiyonlayıp yoğurda, salataya veya yulafa eklemek işe yarar.
Ceviz tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda sık tüketilmesi günlük enerji alımını artırabilir. Bir avuçla yetinmek ve cevizleri başka atıştırmalıkların yerine kullanmak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Cevizi serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava almayan kapta saklayın. Kabuklu ceviz daha uzun süre tazeliğini korur; ayıklanmış ceviz içini buzdolabında tutmak, yağlarının acılaşmasını yavaşlatır.
Acılaşmış ceviz içi genellikle keskin, bayat yağ veya boya benzeri bir koku verir ve tadı acı ya da ekşi olabilir. Böyle bir ceviz tüketilmemelidir; taze ceviz ise hafif, kendine özgü kokulu ve gevrek olur.
Hayır, ceviz yemek için suda bekletilmek zorunda değildir. Bekletmek dokusunu yumuşatır ve bazı kişiler için çiğnemeyi kolaylaştırabilir; fakat bu işlem ceviz tüketmenin gerekli bir adımı değildir. Bekletilmiş cevizleri bekletmeden tüketin.
Evet, cevizin ince kahverengi zarı yenebilir; atılması gerekmez. Bu zar hafif buruk bir tat verir ve ceviz içinin doğal parçasıdır. Tadını fazla keskin bulanlar, cevizleri tariflerinde başka malzemelerle birlikte kullanabilir.
Ceviz kabuğunda derin çatlak, delik, küf veya nem varsa içi bozulmuş ya da zararlıların etkisine uğramış olabilir. Kabuğu sağlam ve kuru olanları seçin; şüpheli görünen cevizleri kırıp tatmak yerine atın.
Ceviz, karbonhidratı görece düşük bir kuruyemiştir ve tek başına kan şekerinde hızlı yükselişe yol açması beklenmez. Ancak porsiyon ve kişinin tedavi planı önemlidir; diyabetiniz varsa tüketim miktarını doktorunuz veya diyetisyeninizle netleştirin.
Cevizin içi çeşidine, olgunlaşmasına ve saklanma koşullarına bağlı olarak daha koyu renkli ya da buruşuk görünebilir. Küf, nem, kötü koku veya belirgin acı tat varsa tüketmeyin; görünüşü tek başına her zaman bozulma göstergesi değildir.
Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Folat
6.86µg · 2% GDV
Biotin
0.43µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
31mg · 1% GDV
Sodyum
0.14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (çeyrek) (7 g) için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ceviz (çeyrek), ceviz içinin dört parçaya ayrılmış hâlidir; kendine özgü yağlı aroması ve hafif buruk tadıyla tek başına atıştırmalık olarak ya da yemeklerde kullanılır. Türkiye’de kahvaltı sofralarına, peynir ve kuru meyvenin yanına sıkça konur; kek, baklava ve erişte gibi tariflere de eklenir. Çayın yanında birkaç parça atıştırabilir, salata veya yoğurt üzerine serpebilirsiniz.
Ceviz, bitkisel protein ve lifin yanı sıra omega-3 içeren, yağ oranı yüksek bir besindir. Bir porsiyonu ölçülü tutmak isterseniz yaklaşık dört çeyrek parça tercih edebilir; yulaf, meyve veya salatayla eşleştirerek doyurucu bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.