Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çerkez Tavuğu Kaç Kalori?
Haşlanmış tavuk, cevizli ve sarımsaklı sos, geleneksel meze
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çerkez Tavuğu (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 18 g protein, 13.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %32'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çerkez Tavuğu Nedir?
Çerkez tavuğu, Çerkes mutfağından Türkiye’ye yerleşmiş sevilen bir soğuk mezedir. Haşlanmış tavuk didiklenir; ceviz, sarımsak ve çoğu tarifte ekmek içiyle hazırlanan koyu bir sosla buluşturulur. Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilebilir, ceviz parçaları serpilebilir.
Kıvamı yoğun ve yumuşak, tadı cevizli, hafif sarımsaklıdır. Türkiye’de meze sofralarında soğuk ya da oda sıcaklığında, yanında ekmekle sunulur; davet sofralarına da yakışır. Tavuk protein sağlarken ceviz yemeğe yağ ve dolgunluk katar. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanabilir, yanında bol yeşillik servis edebilirsiniz.
Çerkez Tavuğu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 33% · Yağ 54%
Çerkez Tavuğu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Çerkez Tavuğu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çerkez Tavuğu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çerkez Tavuğu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çerkez Tavuğu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çerkez Tavuğu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çerkez Tavuğu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çerkez Tavuğu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.2g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Çerkez Tavuğu ile Karşılaştır
Çerkez Tavuğu Gibi Besinler
Çerkez Tavuğu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çerkez tavuğu nasıl yapılır?
Çerkez tavuğu, haşlanmış ve didiklenmiş tavuğun ceviz, sarımsak ve tavuk suyuyla hazırlanan koyu sosla karıştırılmasıyla yapılır. Üzerine genellikle kırmızı biberli yağ ve ceviz eklenir; soğuk servis edilir.
Çerkez tavuğunun içinde ne olur?
Çerkez tavuğunda didiklenmiş tavuk, ceviz, sarımsak ve tavuk suyu bulunur. Sosu koyulaştırmak için bayat ekmek içi de sık kullanılır; tarifler arasında ekmek miktarı ve baharatlar değişebilir.
Çerkez tavuğu hangi yöreye aittir?
Çerkez tavuğu, Çerkes mutfağından gelen ve Türkiye’de de yaygınlaşmış bir mezedir. Haşlanmış tavuğun cevizli, sarımsaklı sosla buluşması yemeğin ayırt edici özelliğidir.
Çerkez tavuğu sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Çerkez tavuğu genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek sosun tavuğa iyice geçmesini sağlar; servis etmeden önce üzerine kırmızı biberli yağ gezdirebilirsiniz.
Çerkez tavuğuna ekmek içi konur mu?
Evet, Çerkez tavuğunun cevizli sosunu koyulaştırmak için çoğu tarifte bayat ekmek içi kullanılır. Ekmek içini tavuk suyuyla yumuşatıp ceviz ve sarımsakla çekerek pürüzsüz bir sos elde edebilirsiniz.
Çerkez tavuğu cevizsiz yapılır mı?
Çerkez tavuğu cevizsiz hazırlanabilir, ancak ceviz yemeğin geleneksel sosuna hem kıvam hem de kendine özgü lezzet verir. Ceviz kullanmadığınızda sos daha az yoğun olur ve klasik Çerkez tavuğu tadından uzaklaşır.
Çerkez tavuğunun üzerine dökülen kırmızı yağ nasıl yapılır?
Çerkez tavuğunun üzerine dökülen kırmızı yağ, kırmızı toz biberin az miktarda ısıtılmış yağda kısa süre çevrilmesiyle hazırlanır. Biberi yakmamaya dikkat edin; yanarsa yağ acılaşır ve yemeğin tadını bastırır.
Çerkez tavuğunun yanına ne gider?
Çerkez tavuğunun yanına taze ekmek, sade pilav veya hafif bir salata yakışır. Meze olarak sunuyorsanız, sofradaki diğer yemeklerin de cevizli sosun yoğun lezzetini dengeleyecek kadar ferah olmasına özen gösterebilirsiniz.
Çerkez tavuğu buzdolabında kaç gün saklanır?
Çerkez tavuğunu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Serviste kullandığınız kaşığı saklama kabına sokmayın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artan yemeği yeniden buzdolabına koymayın.
Çerkez tavuğu önceden hazırlanır mı?
Evet, Çerkez tavuğunu servis etmeden bir gün önce hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenince cevizli sosun aroması tavuğa geçer; kırmızı biberli yağı ve ceviz parçalarını ise sunuma yakın eklemek daha iyi görünmesini sağlar.
Çerkez Tavuğu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.