1 dilim (orta) Çerkez Peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Çerkez Peyniri Nedir?

Çerkez peyniri, Kuzey Kafkasya kökenli Çerkez topluluklarının geleneğiyle anılan, genellikle inek sütünden yapılan bir peynirdir. Sütün pıhtılaştırılmasıyla elde edilen pıhtı süzülüp tuzlanır; sıkı, katmanlı yapısı ince lifler hâlinde ayrılabilir. Tadı hafif tuzlu ve sütlüdür.

Türkiye’de kahvaltıda ekmek ve çayla yenir; salatalara, böreklere ya da sıcak yemeklere de eklenebilir. Dilimleyince dağılmadan şeklini korur, ısıtıldığında yumuşar. Protein ve yağ içeriği belirgin olduğundan doyurucu bir peynir seçeneğidir; porsiyonunuza dikkat etmek isterseniz yanına bol yeşillik ve domates koyabilirsiniz.

Çerkez Peyniri Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

320

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

22g

· 44% GDV

Yağ

25g

· 32% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Çerkez Peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.2µg · 50% GDV

0.35mg · 27% GDV

A Vitamini

220µg · 24% GDV

0.5mg · 10% GDV

Mineraller

Kalsiyum

650mg · 65% GDV

Fosfor

420mg · 60% GDV

Sodyum

650mg · 28% GDV

Çinko

3mg · 27% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Çerkez Peyniri Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

38/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Çerkez Peyniri Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Çerkez Peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Çerkez Peyniri İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Çerkez Peyniri Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Çerkez Peyniri Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Çerkez Peyniri Yağ Değerleri

DOYMUŞ

16g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Çerkez Peyniri ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Çerkez Peyniri vs Cacık100 g'da 260 kalori fazla

→🧀vs🧀

Çerkez Peyniri vs Kaşar Peyniri100 g'da 82 kalori az

→🧀vs🧀

Çerkez Peyniri vs Tulum Peyniri100 g'da 50 kalori az

→🧀vs🥛

Çerkez Peyniri vs Süt100 g'da 256 kalori fazla

→

Çerkez Peyniri Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Çerkez Peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çerkez peyniri nasıl yenir?

Çerkez peyniri kahvaltıda dilimlenerek, ekmek ve domatesle; ayrıca salata, börek ve gözlemede yenir. Hafif tuzlu tadı ceviz ve taze otlarla da iyi uyum sağlar.

Çerkez peyniri tavada kızartılır mı?

Evet, Çerkez peyniri tavada kızartılabilir; kalın dilimleri az yağda iki yüzü renk alana kadar pişirin. Isıyla yumuşar, ancak bazı çeşitler hellim gibi belirgin biçimde kızarıp şeklini korumayabilir.

Çerkez peyniri neden lif lif ve katmanlıdır?

Çerkez peynirinin lifli, katmanlı dokusu üretim sırasında oluşan telemenin yoğrulup katlanması ve sıkıştırılmasıyla ilgilidir. Bu yapı peyniri kolayca ince şeritlere veya parçalara ayırır.

Çerkez peyniri evde nasıl yapılır?

Çerkez peyniri evde sütü ısıtıp peynir altı suyu veya uygun bir asitle kestirerek yapılabilir. Oluşan teleme süzülür, yoğrulup kalıba alınır ve tuzlanır; sonuç kullanılan süte ve yönteme göre değişir.

Çerkez peyniri ile Abaza peyniri arasındaki fark nedir?

Çerkez peyniri ve Abaza peyniri benzer Kafkas peynirleri olsa da yapım biçimleri ve dokuları farklı olabilir. Çerkez peyniri çoğunlukla katmanlı ve lifli yapısıyla tanınır; üreticiye ve yöreye göre özellikler değişir.

Çerkez peyniri tütsülenmiş midir?

Çerkez peyniri her zaman tütsülenmiş değildir. Sade çeşitleri hafif tuzlu ve süt tadı belirgin olur; tütsülenmiş olanlar ise daha koyu renkli, aroması daha keskin ve saklamaya daha dayanıklı olabilir.

Çerkez peyniri buzdolabında nasıl saklanır?

Çerkez peynirini buzdolabında, hava almayacak bir kapta veya kendi ambalajında saklayın. Açıldıktan sonra temiz bir bıçak kullanın ve kısa sürede tüketin; ekşi koku, renk değişimi ya da sümüksü yüzey varsa yemeyin.

Çerkez peyniri dondurulur mu?

Çerkez peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lifli dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle dondurulmuş peynir, dilimleyip kahvaltıda yemekten çok börek ya da sıcak yemeklerde kullanmaya uygundur.

Çerkez peyniri çok tuzluysa tuzu nasıl azaltılır?

Çerkez peyniri fazla tuzlu geliyorsa yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın. Uzun süre suda bırakmak peynirin aromasını ve dokusunu zayıflatabileceğinden bekletme süresini uzatmayın.

Çerkez peyniri börekte ve gözlemede kullanılır mı?

Evet, Çerkez peyniri börek ve gözlemede kullanılabilir. Ufalanmış peyniri maydanoz veya dereotuyla karıştırıp iç harç yapın; daha tuzlu bir çeşitse harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.

Çerkez Peyniri hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026