Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel, tuzsuz, yüksek protein, düşük sodyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tuzsuz Çerkes Peyniri (30 g) 81 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
81
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 54 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 540 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 675 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz Çerkes peyniri genellikle süt ısıtılıp kestirildikten sonra oluşan pıhtının süzülüp kalıplanmasıyla hazırlanır. Tuz eklenmediği için taze hâliyle hafif ve sütlü bir tada sahiptir; yapım ayrıntıları yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Tam olarak aynı kabul edilmez; ikisi de Kuzey Kafkasya kökenli peynirlerdir, ancak yapım ve olgunlaştırma biçimleri yöreye göre farklılaşabilir. Tuzsuz Çerkes peyniri adından da anlaşılacağı gibi tuz eklenmeden hazırlanır; satın alırken ürünün içeriğini ve üretim biçimini inceleyin.
Tuzsuz Çerkes peynirini kahvaltıda ekmek, domates ve yeşilliklerle yiyebilir, salatalara ufalayabilir veya börek iç harcına katabilirsiniz. Tadı hafif olduğu için yanında zeytin ya da baharatlı yiyecekler sunmak lezzet dengesini artırır.
Evet, tuzsuz Çerkes peynirini tavada az yağla kızartabilirsiniz. Dilimleri fazla ince kesmeyin ve peynir ısınınca yumuşayabileceği için dikkatlice çevirin; kızartma, peynirin dışını kızartırken içini yumuşak bırakır.
Tuzsuz Çerkes peynirini buzdolabında, kapaklı bir kapta ve kendi ambalajında ya da temiz bir saklama kabında muhafaza edin. Açıldıktan sonra temiz çatal kullanın, peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve paketteki son tüketim tarihini izleyin.
Evet, tuzsuz Çerkes peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha sulu hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek, omlet ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, tuzsuz Çerkes peynirine servis etmeden önce az miktarda tuz ekleyebilir veya tuzlu bir salamurada kısa süre bekletebilirsiniz. Salamurayı fazla yoğun tutmak peynirin tadını ve dokusunu hızla değiştirebilir; küçük bir parçayla deneme yapın.
Tuzsuz Çerkes peyniri, tuz eklenmeden yapıldığı için tuzlu peynirlere göre daha az sodyum içerebilir; ancak tamamen sodyumsuz değildir. Tansiyon nedeniyle sodyum kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyon ve ürün içeriğini doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Evet, pastörize sütten yapılmış ve uygun biçimde saklanmış tuzsuz Çerkes peyniri hamilelikte yenebilir. Sütün pastörize olup olmadığı belirtilmiyorsa veya peynir açıkta satılıyorsa tüketmeyin; gebelikte gıda güvenliğiyle ilgili özel durumları sağlık uzmanınıza danışın.
Tuzsuz Çerkes peyniri fazla sıkı süzüldüğünde veya pıhtısı gereğinden fazla ısıtıldığında lastiksi bir doku alabilir. Evde yapıyorsanız pıhtıyı aşırı karıştırmamaya ve süzme sırasında peyniri gereğinden fazla bastırmamaya çalışın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz Çerkes Peyniri, Çerkes mutfağıyla özdeşleşen; sütün pıhtılaştırılıp şekillendirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir peynirdir. Tuz eklenmeden yapıldığı için süt tadı belirgindir ve tuzlu peynirlere göre daha sade bir lezzet sunar. Dokusu genellikle sıkı ama kolay dilimlenebilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve yeşilliklerle yiyebilir; çay yanında sade olarak da sunabilirsiniz. Tavada ya da ızgarada ısıtıldığında yumuşayıp hafifçe kızarır; salatalara da yakışır. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Tuzunu kendiniz ayarlamak istediğiniz yemeklerde kullanın; daha hafif bir tabak için yanına bol sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.