Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Likopen ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Çengelköy domatesi 18 kaloridir. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 13.7 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
18
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 17% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 9 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 32 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çengelköy domatesi, adıyla İstanbul’un Çengelköy semtiyle ilişkilendirilir; ancak bu ad tek başına belirli bir çeşidi veya değişmez bir tat özelliğini garanti etmez. Görünüşü ve lezzeti yetiştirilen çeşide, hasat zamanına ve üretim koşullarına göre değişebilir.
Her zaman değil. Çengelköy adı bölgeyle özdeşleşmiş olsa da pazarda bu adla satılan domateslerin nerede yetiştiği değişebilir; gerçekten yerel üretim olup olmadığını anlamak için satıcıdan ürünün yetiştiği yeri sormanız gerekir.
Olgun Çengelköy domatesi canlı renkli, kendine özgü domates kokusu olan ve hafifçe bastırınca azıcık esneyen bir yapıda olmalıdır. Ezilmiş, çatlamış veya yumuşamış noktaları olanları seçmeyin; adı, olgunluk göstergelerinin yerini tutmaz.
Çengelköy domatesini en lezzetli hâliyle genellikle yaz aylarında bulursunuz; domatesin doğal hasat dönemi sıcak mevsimdir. Pazarda yıl boyunca aynı adla satılması, her ürünün aynı zamanda veya aynı yerde yetiştiği anlamına gelmez.
Hayır. Çengelköy domatesi bir domatestir; Çengelköy salatalığı ise ayrı bir sebzedir ve adıyla özellikle tanınır. İkisini karıştırmamak için ürünün domates mi salatalık mı olduğunu ve satış etiketindeki adı kontrol edin.
Evet, Çengelköy domatesini menemen yapımında kullanabilirsiniz. Domatesi doğrayıp tavada suyunun bir kısmı buharlaşana kadar pişirmeniz, menemenin fazla sulu kalmasını önler; olgunluk ve su miktarı domatesten domatese değişebilir.
Hayır, Çengelköy domatesinin kabuğunu yemek için soymanız gerekmez; önce akan su altında yıkamanız yeterlidir. Pürüzsüz bir sos veya ezme hazırlıyorsanız kabuğu soyabilir ya da domatesi kısa süre haşlayıp kolayca çıkarabilirsiniz.
Olgunlaşmamış Çengelköy domatesini oda sıcaklığında, güneş görmeyen bir yerde saklayın. Olgunlaştıktan sonra daha uzun süre dayanması için buzdolabına koyabilirsiniz; yemeden önce oda sıcaklığına getirmeniz aromasını daha belirgin hissetmenize yardımcı olur.
Evet, Çengelköy domatesini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşadığı için salatada kullanmaya uygun olmaz. Yıkayıp kurulayın, bütün veya doğranmış hâlde dondurun ve çözüldükten sonra çorba, sos ya da yemeklerde değerlendirin.
Hayır, Çengelköy domatesinin her zaman az çekirdekli olduğuna dair güvenilir, genel bir kural yoktur. Çekirdek miktarı domatesin çeşidine ve gelişimine göre değişir; yalnızca adına bakarak çekirdeksiz veya az çekirdekli olacağını varsaymayın.
Vitaminler
C Vitamini
13.7mg · 15% GDV
K Vitamini
7.9µg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
237mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Sodyum
5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çengelköy domatesi, İstanbul’un Anadolu yakasındaki Çengelköy’le anılan yerel bir domatestir. Olgunlaştığında sulu, hafif tatlı ve ferah ekşilikte olur; ince dilimlenince kahvaltı sofrasına, salataya ya da peynirli bir sandviçe yakışır. Yazın üzerine biraz zeytinyağı ve tuz ekleyerek sade de yiyebilirsiniz; evde menemene veya soğuk çorbalara da girer.
Enerjisi düşük, su oranı yüksek bu sebze lifin yanı sıra likopen ve C vitamini sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yumurta, peynir veya baklagillerle eşleştirin; hafif bir tabakta ise bol yeşillik ve az miktarda zeytinyağı yeterlidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.