Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Çemen içermeyen, kürlenmiş ve kurutulmuş dana eti ürünü; protein ve sodyum açısından zengindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
30 g (orta) Çemensiz Dada Pastırma (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 30 g (orta) · 30 g
75
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 59% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 495 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 100 kcal |
| 15 g | 15 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 50 kcal |
| 4 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 71 kcal |
| 30 g | 30 g | 75 kcal |
| 50 g | 50 g | 125 kcal |
| 8 dilim (ince) | 50 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çemensiz Dada pastırma, tuzlanıp kurutularak olgunlaştırılmış sığır etinden yapılan ve üzerinde çemen kaplaması bulunmayan bir pastırma çeşididir. İnce dilimlenerek tek başına yenebilir veya yemeklerde kullanılabilir.
Temel fark, çemensiz Dada pastırmanın dışının çemen karışımıyla kaplanmamasıdır. Bu nedenle çemenli pastırmanın belirgin baharatlı ve aromatik dış tabakası olmaz; etin tuzlu, kurutulmuş lezzeti daha öne çıkar.
Evet, ambalajı pişirmeden tüketime uygun olduğunu belirtiyorsa çemensiz Dada pastırma doğrudan yenebilir. Genellikle ince dilimlenip servis edilir; isteyenler yumurta gibi yemeklere ekleyerek kısa süre pişirebilir.
Çemensiz Dada pastırma kahvaltıda ince dilimler hâlinde, ekmek ve peynir gibi kahvaltılıklara eşlik ederek servis edilebilir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında ekstra tuz eklemeden hazırlanmış yumurta veya domatesle sunmak iyi bir seçenektir.
Çemensiz Dada pastırmayı tavada kısa süre ısıtın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Pastırma tuzlu olabildiği için yumurtaya tuz eklemeden önce tadına bakın.
Açılmış çemensiz Dada pastırmayı buzdolabında, hava almayan kapalı bir ambalajda saklayın ve ürünün paketindeki saklama talimatlarına uyun. Dilimlenmiş parçaları uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Çemensiz Dada pastırmanın kurutulmuş et yapısı onu taze ete göre daha sert yapabilir. Daha kolay çiğnemek için keskin bir bıçakla liflere karşı ince dilimleyin; kalın kesmek sertliğini daha belirgin hissettirebilir.
Evet, çemensiz Dada pastırma tuzla kürlenerek hazırlandığı için sodyum bakımından zengindir. Tuz tüketimini azaltmaya çalışıyorsanız küçük miktarda kullanın ve aynı öğünde zeytin, turşu veya başka tuzlu yiyecekleri sınırlayın.
Hamilelikte çemensiz Dada pastırmayı soğuk ve doğrudan tüketmek yerine iyice ısıtılmış şekilde yemek daha güvenli bir tercihtir. Pastörize olmayan veya uygun saklanmamış ürünlerden kaçının; kişisel durumunuz için sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, çemensiz Dada pastırma iyi sarılarak derin dondurucuda saklanabilir. Çözdürürken buzdolabına alın; donma ve çözülme dokusunu değiştirebileceğinden çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
495mg · 22% GDV
Çinko
1.86mg · 17% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
129mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
30 g (orta) (30 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çemensiz Dada pastırma, dana etinin tuzlanıp baharatlandıktan sonra kurutulmasıyla hazırlanan, üzerindeki çemen kaplaması bulunmayan bir pastırma çeşididir. Çemen olmaması tadını daha sade bırakır; yine de kurutulmuş etin kendine özgü yoğunluğu ve tuzluluğu belirgindir. İnce dilimlenerek kahvaltıda ekmekle, yumurtanın yanında ya da sandviç içinde yenir; küçük miktarları kuru fasulye gibi yemeklere de lezzet katar.
Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir et ürünüdür; tuzu da yoğundur. Tuz hassasiyetiniz varsa porsiyonu küçük tutup yanında domates, salatalık veya tuzsuz ekmek tercih edebilirsiniz. Tavadaki kısa bir ısıtma aromalarını ortaya çıkarır; fazla pişirmek dilimleri sertleştirebilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.