Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çemen (1 tatlı kaşığı) Kaç Kalori?
Baharatlı, protein ve lif kaynağı, demir ve B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 çay kaşığı (orta) Çemen (1 tatlı kaşığı) (5 g) 13 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.4 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 1.7 mg Demir ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çemen (1 tatlı kaşığı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 5 g
13
KCAL / 5G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 19% · Yağ 29%
Çemen (1 tatlı kaşığı) besin değerleri tablosu · 1 çay kaşığı (orta) (5 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Çay Kaşığı Çemen (1 tatlı kaşığı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 13 kcal |
| 2 çay kaşığı (büyük) | 10 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çemen (1 tatlı kaşığı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çemen nedir?
Çemen, Türkiye’de özellikle pastırmayla tanınan, çemen otu tohumu ve baharatlarla hazırlanan yoğun aromalı bir çeşnidir. Toz baharat olarak da, sarımsak ve suyla karıştırılmış sürülebilir bir karışım olarak da satılabilir.
Çemen pastırmanın üzerinde neden bulunur?
Çemen, pastırmanın dışına sürülen baharatlı kaplamadır; sarımsaklı ve keskin aroması etin karakteristik tadını oluşturur. Pastırmayı yerken kaplamayı sıyırmanız gerekmez, ancak yoğun tadını sevmiyorsanız bir kısmını alabilirsiniz.
Çemenin içinde hangi malzemeler olur?
Çemen karışımında genellikle öğütülmüş çemen otu tohumu, sarımsak, kırmızı biber ve kimyon bulunur. Ev yapımı ve yöresel tariflerde oranlar değişebilir; bazı karışımlar salça, su veya farklı baharatlar da içerir.
Çemen nasıl kullanılır?
Çemen, ekmeğe ince bir tabaka hâlinde sürülebilir veya pastırma ve et yemeklerinde çeşni olarak kullanılabilir. Tadı baskın olduğundan yemeğe önce az miktarda ekleyip karıştırarak damak tadınıza göre artırın.
Çemenin tadı acı mıdır?
Çemen genellikle sarımsaklı, baharatlı ve hafif acımsı bir tada sahiptir; her çeşidi yakıcı derecede acı değildir. Acılık, içindeki biberin türüne ve miktarına göre değişir.
Çemen evde nasıl yapılır?
Çemen evde, öğütülmüş çemen otu tohumunu sarımsak ve kırmızı biber gibi baharatlarla karıştırarak yapılır. Sürülebilir kıvam için az su veya salça ekleyin; karışımı kullanmadan önce dinlendirmek aromaların birleşmesine yardımcı olur.
Çemen yerine hangi baharat kullanılabilir?
Çemenin birebir karşılığı yoktur; tadına en çok yaklaşmak için öğütülmüş çemen otu tohumunu sarımsak ve kırmızı biberle karıştırabilirsiniz. Tarif yalnızca hafif baharatlılık istiyorsa kimyon ve kırmızı biber de kullanılabilir, ancak aroma farklı olur.
Çemen nasıl saklanır?
Kuru çemeni kokusunu ve aromasını koruması için ağzı kapalı, kuru ve serin bir yerde saklayın. Sarımsaklı, sürülebilir çemen karışımını kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve temiz bir kaşıkla alın.
Çemen neden acı veya buruk olur?
Çemenin burukluğu çoğunlukla çemen otu tohumunun doğal aromasından, acılığı ise eklenen biberden kaynaklanır. Tohumun fazla kavrulması veya karışıma gereğinden çok çemen otu eklenmesi tadı daha keskin hâle getirebilir.
Çemen kahvaltıda nasıl yenir?
Çemen kahvaltıda genellikle ekmeğe az miktarda sürülerek veya peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklar yanında sunularak yenir. Sarımsaklı ve yoğun aroması nedeniyle önce küçük bir porsiyon deneyip miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Çemen (1 tatlı kaşığı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Mineraller
Demir
1.68mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Magnezyum
9.55mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
Çemen (1 tatlı kaşığı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çemen (1 tatlı kaşığı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 çay kaşığı (orta) (5 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çemen (1 tatlı kaşığı) Nedir?
Çemen, özellikle Kayseri pastırmasının dışını kaplayan ve kahvaltıda da sürmelik olarak kullanılan koyu, baharatlı bir ezmedir. Genellikle çemen otu tohumu tozu; sarımsak, kırmızı biber ve başka baharatlarla karıştırılır. Bir tatlı kaşığı bile yemeğe belirgin bir aroma verir.
Tadı keskin, sarımsaklı ve hafif acıdır; dokusu ezme hâlindeyse yoğun, toz karışım hâlindeyse kurudur. Türkiye’de ekmeğe az miktarda sürülür, kahvaltıda ya da pastırmayla birlikte sunulur; bazı sofralarda meze gibi de yer alır. Protein ve lif içerir, ancak lezzeti güçlü olduğu için ölçülü kullanmak yeterlidir. Daha hafif bir tat için ekmeğe ince sürün veya yoğurtla karıştırın.
Çemen (1 tatlı kaşığı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çemen (1 tatlı kaşığı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çemen (1 tatlı kaşığı) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çemen (1 tatlı kaşığı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çemen (1 tatlı kaşığı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Çemen (1 tatlı kaşığı) ile Karşılaştır
Çemen (1 tatlı kaşığı) Gibi Besinler
Çemen (1 tatlı kaşığı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.