Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çemek Kaç Kalori?
Demir ve lif açısından zengin, geleneksel ot
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Çemek (80 g) 34 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.7 g yağ ve 3 g lif bulunur. 61.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çemek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 80 g
34
KCAL / 80G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 31% · Yağ 12%
Çemek besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Çemek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 7 g | 3 kcal |
| 1 adet (bütün) | 15 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 22 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 26 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 43 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çemek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çemek otu nedir?
Çemek, Türkiye’nin bazı yörelerinde tüketilen geleneksel bir yenilebilir ottur. Yerel adı ve hazırlanış biçimi bölgeden bölgeye değişebilir; bu nedenle yabani olarak topluyorsanız yalnızca kesin tanıdığınız bitkileri kullanın.
Çemek nasıl pişirilir?
Çemek çoğunlukla yıkanıp doğrandıktan sonra soğanla tavada pişirilir. Yaprakları yumuşayınca ocaktan alabilir; yanında yoğurtla veya ana yemeğin eşlikçisi olarak sunabilirsiniz.
Çemek kavurması nasıl yapılır?
Çemek kavurması için temizlenip doğranmış çemeği soğanla az yağda, yapraklar yumuşayana kadar kavurun. Tuzunu pişmeye yakın ekleyin; yöresel tariflerde baharat veya başka yeşillikler de kullanılabilir.
Çemek otu faydaları nelerdir?
Çemek lif ve demir içeren besleyici bir ottur. Sebze çeşitliliğini artırarak günlük öğünlere eklenebilir; ancak demir eksikliğini tek başına giderdiği veya bir hastalığı tedavi ettiği söylenemez.
Çemek yumurtalı yapılır mı?
Evet, çemek yumurtalı hazırlanabilir. Önce doğranmış çemeği soğanla yumuşatın, ardından yumurta ekleyip pişirin; kahvaltıda ya da hafif bir akşam yemeğinde sıcak servis edebilirsiniz.
Çemek otu nasıl temizlenir?
Çemek otunu yapraklarını ayıklayıp bol akan su altında iyice yıkayarak temizleyin. Toprak veya kum kalmadığından emin olmak için yaprakları birkaç kez durulayın, ardından süzüp doğrayın.
Çemek hangi yemeklerde kullanılır?
Çemek en çok kavurma ve yumurtalı ot yemeği olarak kullanılır. Yöresel tariflere göre çorbalara veya börek içlerine de eklenebilir; pişerken hacmi azalacağı için doğrayıp yemeğe katın.
Çemek çiğ yenir mi?
Çemek temiz ve doğru tanımlanmışsa çiğ olarak salataya eklenebilir, ancak genellikle pişirilerek tüketilir. Yabani topladığınız bir otu türünden emin değilseniz çiğ ya da pişmiş olarak yemeyin.
Çemek otu nasıl saklanır?
Çemeği yıkamadan, nemini alacak bir kâğıda sarıp buzdolabındaki sebzelik bölümünde saklayın. Daha uzun süre kullanmak için temizleyip kısa süre haşladıktan sonra süzerek dondurabilirsiniz.
Çemek ne zaman bulunur ve nerede yetişir?
Çemek, yöresel olarak bilinen bir ottur ve bulunma zamanı ile yetiştiği yer iklime ve bölgeye göre değişir. Pazarda veya yerel üreticilerde mevsiminde arayın; doğadan toplarken bitkiyi doğru tanıdığınızdan emin olun.
Çemek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
61.6µg · 51% GDV
C Vitamini
26.4mg · 29% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
A Vitamini
176µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Demir
5.2mg · 29% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
616mg · 18% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Çemek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çemek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (80 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çemek Nedir?
Çemek, Türkiye’nin bazı yörelerinde kullanılan, geleneksel olarak tüketilen yabani bir otun adıdır. Yaprakları sebze gibi değerlendirilir; yöresel hazırlama biçimleri değişse de çoğunlukla ayıklanıp yıkanır ve pişirilerek sofraya gelir.
Pişince yumuşak, hafif otsu bir tada kavuşur. Soğanla kavurup yumurta ekleyebilir, yanında yoğurt ve ekmekle öğün olarak sunabilirsiniz; mevsiminde başka otlarla birlikte de pişirilir. Lif ve demir içeren, protein miktarı da sebzeler arasında görece yüksek bir yeşilliktir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın; yumurta eklemeden hazırlamak da bitkisel bir seçenek sunar.
Çemek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çemek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çemek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çemek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çemek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çemek ile Karşılaştır
Çemek Gibi Besinler
Çemek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.