Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çekirdekli karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
Glütensiz olabilen, tohumlu, lif açısından zengin ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Çekirdekli karabuğday ekmeği (60 g) 161 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 25.1 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 4.6 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çekirdekli karabuğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
161
KCAL / 60G
Karbonhidrat
25.1g
· 9% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 13% · Yağ 25%
Çekirdekli karabuğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 25.1 g | 9% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Çekirdekli karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 94 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 121 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 134 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 161 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 214 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekirdekli karabuğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çekirdekli karabuğday ekmeği glutensiz midir?
Karabuğday doğal olarak gluten içermez; ancak çekirdekli karabuğday ekmeğinin glutensiz olması tarifine ve üretildiği yere bağlıdır. İçinde buğday unu bulunabilir veya üretim sırasında gluten bulaşabilir; çölyak hastaları sertifikalı ürün tercih etmelidir.
Çekirdekli karabuğday ekmeği evde nasıl yapılır?
Çekirdekli karabuğday ekmeği, karabuğday unu veya ıslatılıp öğütülmüş karabuğday, su, maya ya da başka bir kabartıcı ve ay çekirdeği gibi tohumlarla hazırlanır. Karabuğday hamuru az elastik olduğundan kalıpta pişirmek genellikle daha kolay sonuç verir.
Çekirdekli karabuğday ekmeği neden ufalanır?
Çekirdekli karabuğday ekmeği, karabuğdayın gluten içermemesi nedeniyle buğday ekmeği kadar esnek bir hamur oluşturmaz ve kolay ufalanabilir. Hamuru bağlamak için psyllium, öğütülmüş keten tohumu veya uygun bir tarifte yumurta kullanmak dilimlerin dağılmasını azaltır.
Çekirdekli karabuğday ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, çekirdekli karabuğday ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Lif ve çekirdekler sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olsa da etki porsiyona ve kişisel yanıta göre değişir; diyabetiniz varsa öğününüzle birlikte ölçümlerinizi takip edin.
Çekirdekli karabuğday ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Çekirdekli karabuğday ekmeği tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Porsiyonunuzu öğündeki diğer yiyeceklerle birlikte düşünün ve ekmeği sebze, yumurta veya yoğurt gibi doyurucu eşlikçilerle tüketin.
Çekirdekli karabuğday ekmeği nasıl saklanır?
Çekirdekli karabuğday ekmeğini hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Ev yapımı veya katkısız ekmek daha çabuk bayatlayabilir; buzdolabı küflenmeyi geciktirse de ekmeği kurutabilir. Küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesmeyin, tamamını atın.
Çekirdekli karabuğday ekmeği dondurulur mu?
Evet, çekirdekli karabuğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez bir ambalajda dondurun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Çekirdekli karabuğday ekmeği kızartılır mı?
Evet, çekirdekli karabuğday ekmeği kızartılabilir; tost makinesi veya tavada hafifçe ısıtmak dışını çıtırlaştırır. Karabuğday ekmeği bazı tariflerde daha yoğun ve kuru dokulu olduğundan, üzerine avokado, peynir ya da yumurta eklemek iyi gider.
Çekirdekli karabuğday ekmeğinin içinde hangi tohumlar olur?
Çekirdekli karabuğday ekmeğinde en sık ay çekirdeği, kabak çekirdeği, keten tohumu veya susam bulunur; karışım fırına ve tarife göre değişir. Tohumlar hamura eklenebildiği gibi üstüne de serpilebilir, bu nedenle her ekmeğin içeriği aynı değildir.
Çekirdekli karabuğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Çekirdekli karabuğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla iyi eşleşir. Yoğun ve hafif fındıksı tadı, tuzlu malzemelerle uyumludur; dilimleri tost yapıp üzerine lor peyniri ve domates koyarak da tüketebilirsiniz.
Çekirdekli karabuğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Magnezyum
71mg · 17% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
Çekirdekli karabuğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çekirdekli karabuğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekirdekli karabuğday ekmeği Nedir?
Çekirdekli karabuğday ekmeği, karabuğday unuyla ve ay çekirdeği, kabak çekirdeği ya da benzeri tohumlarla hazırlanan yoğun dokulu bir ekmektir. Adındaki “buğday”a rağmen karabuğday gerçek buğday değildir; tarifine göre başka unlar da eklenebildiğinden, glütensiz olması kullanılan malzemelere bağlıdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çay eşliğinde kızartılarak ya da sandviçte tüketebilirsiniz. Kendine özgü, hafif topraksı tadı ve çıtır çekirdekleri tuzlu eşlikçilerle iyi gider. Lif yönünden zengindir; 100 gramında 7,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyip yağı sınırlı tutabilirsiniz.
Çekirdekli karabuğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çekirdekli karabuğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çekirdekli karabuğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çekirdekli karabuğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çekirdekli karabuğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Çekirdekli karabuğday ekmeği ile Karşılaştır
Çekirdekli karabuğday ekmeği Gibi Besinler
Çekirdekli karabuğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.