Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çekirdek sos Kaç Kalori?
Tohum ve çekirdek bazlı sos; yağ ve mineral açısından yoğun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Çekirdek sos (15 g) 77 kaloridir. 100 gramında 515 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 6.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çekirdek sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
77
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 14% · Yağ 75%
Çekirdek sos besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 77 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.91 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Çekirdek sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 77 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 26 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 309 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 309 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 464 kcal |
| 100 g | 100 g | 515 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 618 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 515 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekirdek sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çekirdek sos nedir?
Çekirdek sos, öğütülmüş tohumlardan yapılan yoğun kıvamlı bir sostur. Tarifine göre ay çekirdeği ve susam gibi tohumlar; yağ, limon suyu veya suyla karıştırılarak hazırlanabilir.
Çekirdek sosun içinde neler bulunur?
Çekirdek sosun temelinde öğütülmüş tohumlar bulunur; susam da içeriğinde yer alır. Ay çekirdeği, baharat, limon suyu, sarımsak ve yağ gibi ek malzemeler markaya veya tarife göre değişebilir.
Çekirdek sos evde nasıl yapılır?
Çekirdek sosu evde, tohumları pürüzsüzleşene kadar öğütüp azar azar su, limon suyu ve yağ ekleyerek hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz kıvama gelince sarımsak veya baharatla tatlandırın; susam içerdiğini unutmayın.
Çekirdek sos nerelerde kullanılır?
Çekirdek sosu salataların, közlenmiş sebzelerin ve tahıl kaselerinin üzerine gezdirebilir ya da ekmek ve çiğ sebzelerle dip sos olarak sunabilirsiniz. Yoğun kıvamlıysa servis etmeden önce az suyla açın.
Çekirdek sosun tadı nasıldır?
Çekirdek sos, kullanılan tohumların kavrulmuş ve hafif fındıksı tadını taşır; susam da bu aromaya katkı verir. Limon suyu eklenmiş çeşitler daha ferah, baharatlı olanlar ise daha belirgin lezzetlidir.
Çekirdek sos tahin yerine kullanılır mı?
Çekirdek sos bazı tariflerde tahin yerine kullanılabilir, ancak tadı ve kıvamı aynı olmaz. Tahin susamdan yapılırken çekirdek sos farklı tohumları ve ek malzemeleri içerebilir; tarifte önce az miktarla deneyin.
Çekirdek sos neden koyulaşır veya ayrışır?
Çekirdek sos bekledikçe koyulaşabilir veya içindeki yağ yüzeye çıkabilir; öğütülmüş tohumların doğal yapısı buna yol açar. Kullanmadan önce iyice karıştırın, koyuysa azar azar su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Çekirdek sos açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Çekirdek sosu açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Ürünün üzerindeki saklama talimatını izleyin; ev yapımı sosu temiz bir kaşıkla alın ve bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Çekirdek sos sağlıklı bir seçim midir?
Çekirdek sos, tohumlardan gelen yağ, lif ve mineralleri sağlar; aynı zamanda yoğun bir sostur. Sebze veya salataya lezzet katmak için kullanabilirsiniz, ancak yağ oranı yüksek olduğu için porsiyonunu küçük tutmak işe yarar.
Çekirdek sos susam alerjisi olanlara uygun mu?
Hayır, çekirdek sos susam içerdiğinden susam alerjisi olanlar için uygun değildir. Susam alerjisi ciddi reaksiyonlara yol açabilir; ürünü tüketmeyin ve dışarıda sunulan soslarda içeriği özellikle sorun.
Çekirdek sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
2.7µg · 9% GDV
E Vitamini
1.31mg · 9% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Magnezyum
37mg · 9% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Çekirdek sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çekirdek sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 77 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekirdek sos Nedir?
Çekirdek sos, öğütülmüş tohumların kıvamı ayarlanarak hazırlanan yoğun bir sostur; tarife göre su, yağ, limon suyu ya da baharatlarla açılabilir. Tek bir yöreye özgü sabit bir tariften çok, farklı tohumlarla yapılan sosların genel adıdır.
Koyu kıvamı ve belirgin, hafif kavruk aromasıyla salatalara, fırın sebzelere, sandviçlere veya meze tabaklarına yakışır. Türkiye’de sofraya küçük bir kâsede getirip ekmekle ya da çiğ sebzeleri bandırarak sunabilirsiniz. Tohumların yağı ve proteini sayesinde besleyici ve doyurucu bir seçenektir; porsiyonu küçük tutmak isteyenler için de az miktarı yemeğe lezzet katmaya yeter. Daha akışkan ve hafif bir sos için su ve limon suyu ekleyin.
Çekirdek sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çekirdek sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çekirdek sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çekirdek sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çekirdek sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.91g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.83g
Omega 6:3 oranı 92:1
İdeal 4:1 üzerinde (92:1).
Çekirdek sos ile Karşılaştır
Çekirdek sos Gibi Besinler
Çekirdek sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.