Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağ açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çiğ çekirdek karışımı (30 g) 175 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 14.9 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
175
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 17% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 53 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 18 g | 105 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 204 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 292 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 64 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 438 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ çekirdek karışımının içeriği ürüne göre değişir; kabak ve ay çekirdeği sık kullanılan seçeneklerdir. Karışımınızda başka tohumlar da bulunabilir, bu nedenle hangi çeşitlerin yer aldığını ambalajından öğrenebilirsiniz.
Çiğ çekirdek karışımını yoğurda, yulafa, salataya veya çorbaya ekleyebilir ya da ara öğünde tek başına yiyebilirsiniz. Tohumlar yemeğe çıtırlık katar; sıcak yemeklere ekleyecekseniz servis etmeden hemen önce serpebilirsiniz.
Evet, çiğ çekirdek karışımını evde kavurabilirsiniz. Tohumları kuru bir tavada kısık veya orta ateşte, sık sık karıştırarak renkleri hafifçe dönene kadar ısıtın; kolayca yanabilecekleri için başından ayrılmayın.
Hayır, çiğ çekirdek karışımını yemeden önce ıslatmanız gerekmez. İsterseniz bazı tariflerde daha yumuşak bir doku elde etmek için ıslatabilirsiniz; bu durumda artan ıslak tohumları buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Çiğ çekirdek karışımını hava almayan, kuru ve ışık görmeyen bir kapta; serin bir yerde saklayın. Tohumların içerdiği yağlar sıcaklık ve havayla temas ettikçe daha çabuk bozulabileceğinden kabı her kullanımdan sonra kapatın.
Çiğ çekirdek karışımı bayatladığında yağlı boya benzeri, acı veya keskin bir koku ve tat oluşabilir. Böyle bir koku ya da tat fark ederseniz tüketmeyin; küf veya nem belirtisi olan ürünü de atın.
Evet, çiğ çekirdek karışımı dondurucuda saklanabilir. Nem ve koku almaması için hava geçirmeyen bir kap ya da poşet kullanın; çözdürürken kabı açmadan bekletmek, tohumların üzerinde nem birikmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, çiğ çekirdek karışımını tariflerde kullanmak için öğütebilirsiniz. Öğütülmüş tohumlar havayla daha fazla temas ettiğinden, tadı ve tazeliği daha iyi korumak için ihtiyacınız kadar öğütün ve kısa sürede tüketin.
Evet, özellikle fazla miktarda yendiğinde çiğ çekirdek karışımı bazı kişilerde şişkinlik veya gaz yapabilir. Lifli tohumları bir anda artırmak yerine miktarı kademeli yükseltmek ve iyi çiğnemek sindirim rahatlığı sağlayabilir.
Çiğ çekirdek karışımı tek başına kilo aldırmaz, ancak enerji yoğun olduğu için sık ve büyük porsiyonlarla tüketilmesi kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Öğününüze eklerken miktarını göz önünde bulundurmanız, toplam alımı dengelemenize yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.45mg · 38% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Magnezyum
129mg · 31% GDV
Manganez
0.69mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ çekirdek karışımı, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, susam veya keten gibi farklı tohumların kavrulmadan bir araya getirilmesiyle hazırlanır; içeriği karışıma göre değişebilir. Tek bir yöreye ait geleneksel bir yemek değil, farklı mutfaklarda kullanılan pratik bir malzemedir.
Hafif çıtır dokusu ve tohumların kendine özgü, hafif yağlı tadı; yoğurt, yulaf lapası, salata ve ev yapımı ekmeklere yakışır. Türkiye’de kahvaltıda üzerine serpebilir, ara öğünde tek başına tüketebilir ya da çorba ve mezelere doku katmak için kullanabilirsiniz. Protein ve yağ bakımından yoğun, lif de içeren bu karışımdan küçük bir miktar bile lezzet ve doyuruculuk sağlar; tuzsuz seçenekleri tercih edip porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.9g
Omega 6:3 oranı 112.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (112.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.