Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, tuzlu, geleneksel peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çeçiş peyniri (30 g) 102 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
102
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 102 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 680 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çeçiş peyniri, tel tel ayrılan geleneksel bir peynirdir. Yapımında pıhtı genellikle sıcak suda yoğrulup uzatılarak ince lifler hâline getirilir; ardından tuzlanır veya salamurada bekletilir. Üretim yöntemi yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Çeçiş peyniri liflerine ayrılarak kahvaltıda, ekmekle veya yumurtanın yanında yenebilir. Börek ve gözleme iç harcına da ekleyebilirsiniz. Tuzu belirgin olabildiğinden, yemeğe eklerken ayrıca tuz kullanmamaya dikkat edin.
Çeçiş peyniri, Doğu Anadolu’da özellikle Erzurum ve Kars çevresiyle özdeşleşen geleneksel peynirlerdendir. Yöresel üretiminde süt ve salamura kullanımı yaygındır; günümüzde farklı bölgelerde de benzer tel peynirler üretilir.
Çeçiş peyniri ince liflere ayrılan, genellikle daha tuzlu ve lifli dokulu bir peynirdir; dil peyniri ise çoğunlukla daha yumuşak ve bütün şeritler hâlindedir. Üreticiye göre tuzluluk ve kıvam değişebilir.
Evet, Çeçiş peyniri ısıyla yumuşayıp erir; ancak lifli yapısı nedeniyle her zaman pürüzsüz bir sos oluşturmaz. Börek, gözleme veya yumurtalı yemeklerde kullanabilir, daha iyi sonuç için peyniri küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Çeçiş peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletebilir, ardından suyunu süzüp kurulayabilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin tadını ve dokusunu zayıflatabileceğinden, arada tadına bakarak istediğiniz tuzluluğa ulaşınca çıkarın.
Çeçiş peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan bir kapta saklayın. Salamuralı geldiyse kendi salamurasında tutmak kurumasını önlemeye yardımcı olur; temiz bir çatal kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, Çeçiş peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra lifli dokusu ve esnekliği bozulabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda olduğu gibi yemek yerine börek veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, pastörize sütten yapılmış ve uygun şekilde soğukta saklanmış Çeçiş peyniri hamilelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirler gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabileceğinden, ürünün süt kaynağından emin değilseniz sağlık uzmanınıza danışın.
Fazla Çeçiş peyniri, özellikle tuzlu çeşitlerde, günlük sodyum alımını artırabilir. Tansiyon kontrolü için tuzu kısıtlamanız gerekiyorsa porsiyonu küçük tutun ve aynı öğünde zeytin, turşu gibi tuzlu yiyecekleri azaltın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çeçiş peyniri, özellikle Doğu Anadolu’yla anılan, sütten yapılan geleneksel ve tuzlu bir Türk peyniridir. İnce lifli ya da tel tel dokusuyla diğer yarı sert peynirlerden ayrılır; yöreye ve üreticiye göre yapısı değişebilir.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve yeşilliklerin yanında tüketilir; börek ve gözlemeye de katılır. Tuzlu, belirgin lezzeti çayla yapılan sade bir kahvaltıya yakışır. Protein ve yağ bakımından yoğun olduğundan küçük bir dilim doyurucu olabilir. Siz daha hafif bir tabak için yanında taze sebze sunabilir, tuzu keskin geliyorsa peyniri kısa süre suda bekletebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.