Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu, lifli yapıda geleneksel tel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Çeçim peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 32% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 48 kcal |
| ½ adet (yarım) | 25 g | 80 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çeçim peyniri, Türk mutfağında bilinen, lif lif ayrılabilen geleneksel bir peynir türüdür. Pıhtının işlenip şekillendirilmesi ve tuzlanmasıyla hazırlanır; bu nedenle taze sütten farklı olarak işlenmiş bir peynirdir.
İsimler bazı yörelerde benzer lifli peynirler için kullanılsa da her zaman aynı ürünü anlatmayabilir. Üretim biçimi, süt türü ve tuz oranı yöresel tariflere göre değişebilir; adlandırma da bölgeden bölgeye farklılaşır.
Çeçim peyniri genellikle süt pıhtısının ısıtılıp yoğrulması ve lifli bir doku alana kadar çekilip uzatılmasıyla yapılır. Ardından şekil verilir ve tuzlanır; kullanılan süt ve ayrıntılı yöntem yöreye göre değişebilir.
Çeçim peynirini liflerine ayırarak kahvaltıda, salatada veya ekmek yanında yiyebilirsiniz. Tuzlu tadı belirgin olduğundan yanına domates, salatalık gibi taze ve tuzsuz yiyecekler koymak dengeli bir eşlik sağlar.
Çeçim peynirinin yüzeyindeki tuzu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda tutmak peynirin aromasını ve dokusunu zayıflatabileceğinden, ihtiyacınız kadarını hazırlamanız daha uygundur.
Çeçim peynirini açtıktan sonra hava almayan temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Salamura içinde satıldıysa, peynirin salamurasında kalması kurumasını önlemeye yardımcı olur; kötü koku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Çeçim peynirini kahvaltıda liflerini ayırıp domates, salatalık ve ekmekle servis edebilirsiniz. Tadı tuzlu olduğundan peynirin yanındaki zeytin gibi diğer tuzlu yiyecekleri azaltmak ve yumurtaya ayrıca tuz eklememek iyi bir tercihtir.
Evet, Çeçim peyniri ısıyla yumuşar ve lifli yapısını koruyarak uzayabilir. Ancak mozzarella gibi pürüzsüz ve homojen erimez; yemeklere ekleyecekseniz fazla pişmesini önlemek için son aşamada katın.
Çeçim peynirini dondurabilirsiniz, ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Küçük porsiyonları hava geçirmez şekilde paketleyin ve çözdürdüğünüz peyniri doğrudan yemeklerde kullanın.
Çeçim peyniri tuzlu bir peynir olduğundan, sık ve fazla tüketildiğinde günlük sodyum alımını artırabilir; yüksek sodyum alımı tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyon için tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyon ve tüketim sıklığını sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çeçim peyniri, Türkiye’nin doğu ve iç bölgelerinde yapılan, lif lif ayrılan geleneksel bir peynirdir. Süt pıhtısı işlenip uzatılarak tel tel bir doku kazanır; tuz oranı yöreye ve yapılışına göre değişebilir. Kahvaltıda ekmek ve zeytinle, yanında çayla yenir; börek ve gözleme gibi hamur işlerine de katılabilir. Tuzlu tadı ve çiğnenebilir, ipliksi yapısı sofrada hemen fark edilir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 26 g protein bulunur. Tuzu daha hafif bir öğün istiyorsanız küçük bir parça kullanıp domates, salatalık ve bol yeşillikle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.