Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu ve olgunlaştırılmış lifli peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Göyermiş Çeçil Peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 96 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 26 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 0.25 porsiyon (çeyrek) | 25 g | 80 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 160 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Göyermiş çeçil peyniri, çeçil peynirinin olgunlaştırılmış türüdür. Taze çeçile göre aroması daha belirgin, dokusu daha kuru ve tadı daha keskin olabilir; özellikleri üreticiye ve olgunlaştırma yöntemine göre değişir.
Göyermiş çeçil peyniri daha uzun süre olgunlaştırıldığı için genellikle daha yoğun aromalı ve daha kuru olur. Taze çeçil ise daha yumuşak ve süt tadı belirgin bir peynirdir; ikisi de tel tel ayrılabilir.
Göyermiş çeçil peyniri tel tel ayırarak kahvaltıda, ekmekle veya zeytin ve domatesin yanında yiyebilirsiniz. Tuzu belirgin olabileceğinden, yanında tuzsuz yiyecekler sunmak tadını dengelemeye yardımcı olur.
Göyermiş çeçil peyniri, süt pıhtısının işlenip tel tel ayrılabildiği çeçil peynirinin olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Tuzlama ve olgunlaştırma ayrıntıları yöreye ve üreticiye göre değişebilir; geleneksel üretim yöntemleri tek tip değildir.
Göyermiş çeçil peyniri, çeçil peyniri geleneğinin yaygın olduğu Doğu Anadolu yöreleriyle ilişkilidir. Çeçil peyniri özellikle Erzurum ve çevresinde bilinir; üretim ve olgunlaştırma biçimleri yerel olarak farklılaşabilir.
Göyermiş çeçil peynirindeki renk ve görünüm, peynirin olgunlaştırılma biçimiyle ilişkili olabilir. Yüzeyde beklenmedik bir renk değişimi, kötü koku veya sümüksü doku varsa bunu normal olgunlaşma saymayın ve peyniri tüketmeyin.
Evet, göyermiş çeçil peyniri ısıtıldığında yumuşayıp uzayabilir; ancak olgun ve kuru yapısı taze çeçil kadar kolay erimemesine yol açabilir. Pişirirken liflerine ayırıp yemeğin üzerine ekleyin.
Göyermiş çeçil peynirini börek, gözleme ve sıcak ekmek üzerinde kullanabilirsiniz. Tuzlu ve yoğun aroması nedeniyle tarifteki diğer tuz miktarını azaltın; böylece peynirin tadı yemeği bastırmaz.
Göyermiş çeçil peynirini kapalı bir kapta veya ambalajında, buzdolabında saklayın. Kurumasını ve kokusunun diğer yiyeceklere geçmesini önlemek için açıkta bırakmayın; açılmış ürün için ambalajdaki saklama talimatlarına uyun.
Evet, göyermiş çeçil peynirini dondurabilirsiniz; fakat çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya ufalanır hale gelebilir. Bu nedenle çözülmüş peyniri kahvaltıda tel tel yemek yerine börek ve sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Göyermiş çeçil peyniri, Doğu Anadolu’da, özellikle Erzurum ve çevresinde yapılan çeçil peynirinin olgunlaştırılmış hâlidir. İplik iplik ayrılan peynir zamanla daha keskin ve yoğun bir tat kazanır; göyermiş adı da bu olgunlaşma sürecini anlatır.
Kahvaltıda ekmekle, çayın yanında veya peynir tabağında tüketebilirsiniz; sıcak yemeklere eklediğinizde lifleri yumuşayıp uzar. Tuzlu ve protein bakımından zengin bir peynirdir: 100 gramında 24 gram protein bulunur. Tuzunu dengelemek için domates, salatalık ya da yeşilliklerle servis edin; küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.