Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu, lifsiz, kalsiyumdan zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Erzincan çeçil peyniri (40 g) 116 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 10 g protein, 8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 260 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
116
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 35% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 116 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5 g | 25% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 14 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 102 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 232 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Erzincan çeçil peyniri, ince lifler hâlinde ayrılan, kendine özgü tel tel dokulu bir peynirdir. Kahvaltıda sade tüketilir; hamur işlerinde de kullanılabilir.
Erzincan çeçil peyniri, pıhtılaştırılan sütün peynir kitlesinin ısıtılıp yoğrulması ve ince liflere ayrılmasıyla geleneksel olarak hazırlanır. Üretim yöntemi ve tuz miktarı üreticiye göre değişebilir.
Erzincan çeçil peyniri, adından da anlaşılacağı üzere Erzincan’la özdeşleşmiş yöresel bir peynirdir. Erzincan’da ve Doğu Anadolu’nun başka yerlerinde benzer tel tel peynir çeşitleri de bulunur.
Erzincan çeçil peynirini liflerine ayırıp ekmekle, domates ve zeytin gibi kahvaltılıklarla yiyebilirsiniz. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzsuz yiyecekler tercih etmek, kahvaltının tuzunu dengelemeye yardımcı olur.
Her zaman aynı değildir. Erzincan çeçil peyniri tel tel dokusuyla bilinen yöresel bir çeşittir; “tel peynir” ise farklı yörelerde değişik yöntemlerle üretilen lifli peynirler için genel bir ad olarak kullanılabilir.
Evet, Erzincan çeçil peyniri ısıyla yumuşar ve tostta kullanılabilir; ancak erime biçimi mozzarella gibi pürüzsüz ve bütünleşik olmayabilir. Tostta lifli dokusunu ve tuzlu tadını koruyabilir.
Erzincan çeçil peynirini açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Ambalajında salamura varsa peyniri kendi salamurasında tutun; kuruysa hava almasını önleyin ve kısa sürede tüketin.
Evet, Erzincan çeçil peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde lifli dokusu ve ağız hissi değişebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürüp yemeklerde kullanın.
Erzincan çeçil peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak dokusunu bozabileceğinden, bekletme suyunu dökün ve peyniri gecikmeden tüketin.
Evet, Erzincan çeçil peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Liflerini küçük parçalara ayırıp maydanozla karıştırın; peynir zaten tuzlu olabileceğinden iç harca ek tuz koymadan önce tadına bakın.
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
260mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.12mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erzincan çeçil peyniri, Erzincan yöresinde yapılan, pıhtısı yoğrulup ince lifler hâlinde uzatılan geleneksel bir peynirdir. Lif lif ayrılan yapısı ve belirgin tuzluluğuyla tanınır; tek başına atıştırmalık olarak da sofraya gelir.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle sunabilir, çayın yanında küçük bir parça yiyebilirsiniz. Salatalara eklemek veya börek iç harcında kullanmak da peynire farklı bir doku katar. Protein ve kalsiyum bakımından zengindir; 100 gramında 25 g protein bulunur. Tuzlu tadı nedeniyle yanında taze sebzeler iyi gider; daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.