Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Eriyen, tuzlu, lifli peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çeçil muhlama peyniri (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 10 g yağ ve 0 g lif bulunur. 260 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
128
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.32 g | 32% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çeçil muhlama peyniri, lif lif ayrılabilen ve ısıtıldığında eriyen bir peynirdir. Muhlamada kullanılmaya uygun yapısıyla bilinir; tuzluluk ve süt türü üreticiye göre değişebilir.
Evet, çeçil muhlama peyniriyle muhlama yapılabilir. Tereyağını erittikten sonra mısır ununu kavurun, su ekleyip karıştırın ve peyniri en son ilave ederek eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.
Çeçil muhlama peyniri lifli ve tel tel ayrılan bir peynirken kolot peyniri genellikle daha bütünlüklü bir yapıdadır. İkisi de muhlamada kullanılabilir; erime ve uzama biçimleri ürüne göre farklılık gösterebilir.
Çeçil muhlama peyniri fazla ısıtıldığında veya karışım çok kuru kaldığında uzamak yerine sertleşebilir. Peyniri unlu karışım koyulaştıktan sonra ekleyin ve erirken kısık ateşte tutup sürekli karıştırın.
Çeçil muhlama peyniri, mısır unu suyla pişip karışım koyulaştıktan sonra eklenir. Erimesi için karıştırın; peyniri baştan koymak uzun süre ısıtıp dokusunu bozabilir.
Çeçil muhlama peyniri yerine kolot peyniri veya eriyen telli peynir kullanılabilir. Kaşar da pratik bir seçenek olabilir, ancak muhlamanın geleneksel uzayan dokusu kullanılan peynirin türüne göre değişir.
Çeçil muhlama peynirinin tuzu fazlaysa kullanmadan önce kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Bekletme süresi tuzluluğa göre değişir; ardından peyniri süzüp muhlamaya tuz eklemeden önce karışımı deneyin.
Çeçil muhlama peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Açılmış peyniri kendi ambalajında uzun süre bırakmak yerine temiz bir kaba alın; ekşi koku, küf veya belirgin doku değişimi varsa tüketmeyin.
Evet, çeçil muhlama peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra lifli dokusu ve erime performansı değişebilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurun ve çözdürdükten sonra muhlama gibi pişirilen tariflerde kullanın.
Çeçil muhlama peyniri kahvaltıda ekmekle, yumurtayla veya sıcak sandviçlerin içinde yenebilir. Isıtıldığında liflenen yapısı tost ve börek içlerine de uygundur; tuzlu olabileceği için tarifteki tuzu azaltın.
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
A Vitamini
104µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
260mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Çinko
1.12mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çeçil muhlama peyniri, tel tel ayrılan çeçil peynirinin muhlamada kullanılmaya uygun hâlidir. Muhlama, özellikle Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen; peynirin tereyağı ve mısır unuyla tavada eritildiği bir yemektir. Peynirin tuzu ve erime özelliği, yemeğin kıvamını ve lezzetini belirler.
Sıcakken uzayan, yumuşak ve belirgin biçimde tuzlu olur; tavadan ekmek banarak yenir, kahvaltıda ya da sofrada paylaşılır. Protein bakımından zengin, yağ ve enerji içeriği yüksek bir peynirdir. Siz de daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanabilir, yanında domates veya yeşillik sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.