Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, lifsi yapılı geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çeçik peyniri (40 g) 116 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 9.6 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 260 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
116
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
9.6g
· 19% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 33% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 116 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.28 g | 26% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 392 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.6 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 102 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 232 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çeçik peyniri, süt pıhtısının işlenip ince lifler hâlinde ayrılmasıyla hazırlanan, tel tel dokulu geleneksel bir peynirdir. Yapımında liflerin çekilmesi peynire kendine özgü görünümünü ve kolayca ayrılan yapısını verir.
Çeçik peyniri kahvaltıda ekmekle, yumurtayla veya domatesle yenebilir. Börek ve gözleme içlerine de ekleyebilirsiniz; tuzlu olduğu için kullanacağınız yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Çeçik peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz. Uzun süre suda kalırsa lifli dokusu yumuşayabilir; sudan çıkardıktan sonra fazla nemini kâğıt havluyla alın.
Çeçik peyniri ısıtılınca yumuşar ve lifleri belirginleşir; ancak erime biçimi nemine ve yapımına göre değişebilir. Börek veya gözleme içinde kullanabilir, tavada ısıtırken yanmaması için düşük ateşi tercih edebilirsiniz.
Çeçik peyniri genellikle ince liflere ayrılmış hâlde sunulur; örgü peyniri ise peynir şeritlerinin örülmesiyle biçimlendirilir. İkisi de tel tel yapılı olabilir, ancak şekilleri ve üretimlerinin son aşaması farklıdır.
Çeçik peyniri, özellikle Doğu Anadolu’da bilinen geleneksel tel peynirleriyle ilişkilidir. Erzurum ve çevresindeki yöresel peynir kültüründe benzer ürünlere rastlanır; üretim şekli ve adı bölgeden bölgeye değişebilir.
Çeçik peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Salamura içinde satıldıysa kendi salamurasında tutun; kuru satıldıysa hava almayacak biçimde sarın ve tüketim süresi için ambalajdaki bilgiyi izleyin.
Çeçik peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lifli dokusu ve nemi değişebilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra kahvaltıda çiğ tüketmek yerine börek, gözleme veya sıcak yemeklerde kullanmanız daha iyi sonuç verir.
Çeçik peyniri evde yapılabilir, fakat tel tel doku elde etmek için süt pıhtısının uygun biçimde ısıtılıp çekilmesi gerekir. Peynir yapımında sıcaklık ve hijyen önemlidir; bu yüzden denenmiş bir tarifle ilerleyin.
Taze Çeçik peyniri liflerine ayrılabilmeli, temiz ve hafif süt kokusu taşımalıdır. Keskin ekşi koku, yapışkan yüzey veya ambalajda olağan dışı şişme fark ederseniz peyniri tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
Mineraller
Kalsiyum
260mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
392mg · 17% GDV
Çinko
1.24mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çeçik peyniri, Türkiye’nin doğu ve kuzeydoğu yöreleriyle anılan, sütten yapılan geleneksel bir lifli peynirdir. Pıhtısı ince şeritler hâlinde ayrılır; tuzlanınca belirgin biçimde tuzlu bir tat kazanır. Yöreye ve üreticiye göre dokusu daha yumuşak ya da daha kuru olabilir.
Kahvaltıda ekmek, domates ve salatalıkla, yanında çayla yenir; hamur işlerine veya böreğe de katılabilir. Lif lif ayrılan dokusu ve tuzlu tadı, az miktarın bile sofrada öne çıkmasını sağlar. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Tuzu sınırlamak istiyorsanız porsiyonu küçük tutup taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.