Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Olgunlaştırılmış, tuzlu, yüksek proteinli geleneksel tulum peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cebel bidon tulum peyniri (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 90 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 180 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cebel bidon tulum peyniri kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin yanında yenebilir. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için küçük miktarda servis etmek, peynir tabağında meyve veya sade eşlikçilerle sunmak lezzetini daha iyi ortaya çıkarır.
Cebel bidon tulum peyniri bidonda olgunlaştırılan tulum peyniri türüdür; geleneksel tulum ise çoğunlukla hayvan derisinden tulumda olgunlaştırılır. Kap ve üretim yöntemi, peynirin aromasını ve dokusunu etkileyebilir; her tulum peynirinin tadı aynı değildir.
Cebel bidon tulum peyniri olgunlaşmış ve görece kuru dokulu olduğu için ufalanabilir. Servisten önce buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletmek kesmeyi kolaylaştırır; yine de yumuşak, esnek bir peynir gibi dilimlenmesini beklemeyin.
Cebel bidon tulum peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz bir bıçak kullanın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yüzeyinde küf, kötü koku veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Cebel bidon tulum peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bütün parça yerine kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra börek veya sıcak yemeklerde değerlendirmek daha uygundur.
Cebel bidon tulum peyniri börek, gözleme ve omlet gibi tuzlu tariflerde kullanılabilir. Güçlü ve tuzlu tadı nedeniyle tarife eklerken ayrıca koyduğunuz tuzu azaltın; iç harçta tek başına ya da daha yumuşak bir peynirle karıştırarak kullanabilirsiniz.
Cebel bidon tulum peynirinin tuzunu biraz azaltmak için kullanacağınız parçayı kısa süre suda bekletebilirsiniz. Uzun süre bekletmek peynirin aromasını ve dokusunu da değiştirebilir; bu yüzden önce küçük bir miktarda deneyin ve suyu dökün.
Cebel bidon tulum peyniri kahvaltıda taze ekmek, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Tuzlu tadını dengelemek için yanında mevsim meyvesi veya tuzsuz yumurta sunabilirsiniz; tabağın geri kalanını da çok tuzlu yiyeceklerle doldurmayın.
Cebel bidon tulum peyniri laktozsuz olarak kabul edilmez. Olgunlaşma sırasında laktoz azalabilir, ancak kalan miktar ürüne göre değişir; laktoz hassasiyetiniz varsa küçük porsiyonla deneyin veya laktozsuz olduğu açıkça belirtilen bir ürün seçin.
Cebel bidon tulum peyniri, pastörize sütten yapılmışsa ve uygun şekilde saklanmışsa hamilelikte tüketilebilir. Sütün pastörize olup olmadığı ürün bilgisinde açık değilse emin olmadan yemeyin; gebeliğinizle ilgili özel bir risk varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cebel bidon tulum peyniri, Türkiye’de yapılan tulum peynirinin bidonda olgunlaştırılan çeşididir. Tuzlanmış peynir, dinlendikçe yoğun ve kendine özgü bir lezzet kazanır; süt çeşidi ürüne göre değişebilir. Dokusu sıkı ve ufalanabilir, tadı belirgin biçimde tuzludur.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin eşliğinde sunabilir; börek iç harcına katabilir ya da meze olarak sofraya koyabilirsiniz. Protein ve yağ bakımından yoğun bir peynirdir; 100 gramında 24 gram protein bulunur. Tuzlu tadı nedeniyle küçük porsiyonları yeterli olabilir. Daha dengeli bir tabak için taze sebzelerle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.