Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok acı, vitamin C ve A açısından zengin, metabolizma hızlandırıcı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (orta) Cayenne biber tozu (3 g) 8 kaloridir. 100 gramında 318 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 52 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 2.5 g
8
KCAL / 2.5G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 12% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 2.5 g | 8 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 1.5 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 5 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 7 g | 22 kcal |
| 1 paket (küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 159 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 90 g | 286 kcal |
| 100 g | 100 g | 318 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 318 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 318 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cayenne biber tozu, genellikle belirli bir acı biber türünün kurutulup ince öğütülmesiyle yapılır; pul biber ise iri parçalı olabilir ve farklı biberlerden üretilebilir. Bu yüzden tatları ve acılıkları aynı olmayabilir.
Evet, kullanılabilir; ancak cayenne biber tozu çoğu pul biberden daha keskin ve ince dokuludur. Tarife az miktarla başlayın, tadına bakıp artırın; özellikle çorba, sos ve zeytinyağlı yemeklerde acılığı hızla baskınlaşabilir.
Cayenne biber tozu çorbalara, domatesli soslara, yumurtalı yemeklere, et marinelerine ve fırınlanan sebzelere acılık katabilir. Türk mutfağında salçalı yemeklere veya yoğurtlu soslara da eklenebilir; ölçülü kullanmak, diğer baharatların tadını korur.
Cayenne biber tozu belirgin derecede acıdır ve az miktarı bile yemeğin tadını değiştirebilir. Acılık, kullanılan biberin türüne ve ürüne göre değiştiği için ilk denemede tutam tutam ekleyip yemeği tadın.
Tarife bağlı olarak pul biber veya başka bir toz acı biber kullanılabilir. Bunlar cayenne biber tozuyla aynı acılıkta olmayabileceğinden azar azar ekleyin. Daha hafif bir sonuç için tatlı kırmızı biber tercih edebilirsiniz; yemek daha az acı olur.
Acıyı azaltmak için yemeğe uygun biçimde yoğurt, krema, süt ürünü veya daha fazla ana malzeme ekleyin. Çorba ya da sosta porsiyonu artırmak da acılığı dağıtır; yalnızca su eklemek tadı seyreltebilir ama acılığı etkili biçimde gidermeyebilir.
Cayenne biber tozunu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde, ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Zamanla aroması ve acılığı azalabilir; kokusu zayıfladıysa veya rengi belirgin biçimde solduysa yenilemek iyi olur.
Cayenne biber tozu tek başına anlamlı veya kalıcı kilo kaybı sağlamaz. İçindeki kapsaisin kısa süreli ısı hissi yaratabilir, ancak bunu yağ yakma yöntemi gibi görmemek gerekir; yemeğe esas olarak lezzet vermek için kullanın.
Evet, cayenne biber tozu bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Acı yiyeceklerden sonra rahatsızlık yaşıyorsanız miktarı azaltın ya da tüketmeyin; belirtileriniz sürekli veya şiddetliyse sağlık uzmanına danışın.
Cayenne biber tozunu iki aşamada da ekleyebilirsiniz. Yağda kısa süre kavurmak aromasını yemeğe yayar, ancak uzun süre yüksek ateşte kavurmak tadını acılaştırabilir; pişirme sonunda eklemek acılığı daha kontrollü ayarlamanızı sağlar.
Vitaminler
A Vitamini
52.03µg · 6% GDV
E Vitamini
0.75mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
C Vitamini
1.9mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
Magnezyum
5.03mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
0.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (orta) (2.5 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cayenne biber tozu, cayenne türü kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen acı bir baharattır. Kökeni Amerika kıtasına uzanır; bugün pek çok mutfakta kullanılır. İsli ya da tatlı toz biberden daha keskin ve yakıcı olabilir, bu yüzden miktarını azar azar artırmak iyi olur.
Türkiye’de çorbalara, yumurtaya, kuru fasulyeye, et ve sebze yemeklerine veya yoğurtlu soslara acılık katmak için kullanabilirsiniz; sofrada pul biber gibi ayrıca sunmak da mümkündür. Besin değerleri kuru baharatın yoğunluğunu yansıtır; yemeklere genellikle az miktarda eklendiğinden başlıca katkısı lezzetidir. Hassas damaklar için önce bir tutamla başlayın; limon, yoğurt ve zeytinyağı acılığını dengelemeye yardımcı olur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.