Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı, düşük yağlı, magnezyum ve B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çavdarlı yulaflı ekmek (35 g) 81 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 14.7 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
81
KCAL / 35G
Karbonhidrat
14.7g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 137 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14.7 g | 5% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 161 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, çavdar ve yulaf içeren çavdarlı yulaflı ekmek lif sağlar ve uzun süre tok tutmaya yardımcı olabilir. Dengeli bir kahvaltıda yumurta, peynir veya sebzeyle birlikte tüketebilirsiniz.
Çavdarlı yulaflı ekmekte çavdarın yanında yulaf da bulunur; sade çavdar ekmeğinde yulaf olmayabilir. Yulaf, ekmeğe daha belirgin tahıl tadı ve dokuda farklılık katar; içerik tarife göre değişir.
Çavdarlı yulaflı ekmek, çavdar ununun ve yulafın hamura kattığı yapısal özellikler nedeniyle çoğu beyaz ekmekten daha yoğun olur. Daha az kabarması da sıkı iç dokusuna katkıda bulunabilir.
Çavdarlı yulaflı ekmek hafif ekşimsi, topraksı çavdar tadına ve yulağın yumuşak tahıl aromasına sahiptir. Koyu renkli, yoğun iç dokusu özellikle tuzlu kahvaltılıklar ve çorbalarla iyi gider.
Çavdarlı yulaflı ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla yenebilir. Yoğun dokusu nedeniyle ince sürülebilir malzemelerle de uyumludur; dilimi kızartıp üzerine lor ya da ezme koyabilirsiniz.
Çavdarlı yulaflı ekmeği oda sıcaklığında, ekmek kutusunda veya kapalı bir bez torbada saklayın. Kesilmiş yüzeyini kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır; sıcak ve nemli ortamda bırakmak küflenme riskini artırır.
Evet, çavdarlı yulaflı ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayacak şekilde paketlerseniz yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; dilimler doğrudan tost makinesinde ısıtılabilir veya oda sıcaklığında çözdürülebilir.
Evet, çavdarlı yulaflı ekmek kızartılabilir. Kızartma dışını gevrekleştirir ve yoğun iç dokusunu korur; kalın dilimleri düşük-orta ayarda daha uzun kızartmak, dışı yanmadan içinin ısınmasını sağlar.
Çavdarlı yulaflı ekmek, çavdar unu, yulaf ve ekmek hamurunu kabartacak malzemelerle hazırlanıp fırında pişirilir. Tarifler maya veya ekşi maya kullanabilir; yulafı hamura katmanın yanı sıra üstüne serpebilirsiniz.
Evet, çavdarlı yulaflı ekmek çorbanın yanında yenir. Yoğun ve hafif ekşimsi tadı özellikle sebze, mercimek ve fasulye çorbalarını tamamlar; kızartılmış dilimler çorbayla birlikte servis edildiğinde gevrekliğini daha iyi korur.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Folat
13.3µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
137mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdarlı yulaflı ekmek, çavdar ve yulaf unuyla ya da bu tahılların taneleriyle hazırlanan, çoğunlukla yoğun dokulu ve koyu renkli bir somun ekmektir. Çavdarın kendine özgü hafif ekşimsi tadı, yulafın yumuşak ve tahılsı aromasıyla dengelenir; kabuğundaki yulaf taneleri de hafifçe çıtır bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle; gün içinde çorbanın yanında tercih edebilirsiniz. Beyaz ekmeğe göre daha tok tutan, lif ve kompleks karbonhidrat içeren bir seçenektir; 100 gramında 6,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine sebze ve az miktarda peynir koyabilir, dilimleri kızartarak servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.