Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif oranı yüksek, düşük yağlı, tok tutucu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çavdarlı tost ekmeği (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
75
KCAL / 30G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 14% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 50 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 113 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 1 dilim (iki katı) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (bütün) | 80 g | 200 kcal |
| 1 dilim (üç katı) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, lif içeriği sayesinde öğünleri daha doyurucu hâle getirebilir. Ancak çavdarlı tost ekmeğinin besin değeri, kullanılan çavdar unu ve diğer unların oranına göre değişir; tek başına sağlık etkisi belirlemez.
Çavdarlı tost ekmeği çavdar unu içerirken tam buğday ekmeği buğdayın kepek, rüşeym ve endosperm kısımlarından yapılan unla hazırlanır. Çavdar ekmeği çoğunlukla daha yoğun dokulu ve kendine özgü ekşimsi aromalıdır.
Çavdarlı tost ekmeği lifli ve doyurucu olduğu için porsiyonları yönetmeyi kolaylaştırabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; üzerine sürülen tereyağı, sürülebilir çikolata veya bol peynir öğünün toplam enerjisini artırabilir.
Evet, karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir; yükselişin miktarı porsiyona ve öğünün geri kalanına bağlıdır. Diyabetiniz varsa çavdarlı tost ekmeğini protein ve sebze içeren bir öğünle tüketmek daha dengeli olabilir.
Çavdar oranı üründen ürüne değişir; bazı çavdarlı tost ekmeklerinde buğday unu da önemli miktarda bulunur. Gerçek çavdar miktarını anlamak için içerik listesindeki unların sıralamasına ve varsa belirtilen yüzdelere bakın.
Çavdarlı tost ekmeğini ağzı kapalı ambalajında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortam küflenmeyi hızlandırır; dilimlerde küf görürseniz yalnızca küflü kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Evet, çavdarlı tost ekmeği dilimleri dondurulabilir. Dilimleri birbirinden kolayca ayırmak için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşette saklayın; ihtiyacınız olan dilimi doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Çavdar unu, buğday unundaki gluten ağıyla aynı yapıyı oluşturmadığı için hamur daha az kabarabilir. Bu nedenle çavdarlı tost ekmeği çoğunlukla daha sıkı dokulu, ağır ve daha küçük gözenekli olur.
Çavdarlı tost ekmeği peynir, yumurta ve domates gibi kahvaltılıklarla iyi gider. Ekmeğin yoğun tadını dengelemek için tuzsuz lor veya taze sebzeler kullanabilir; daha doyurucu bir tost için yumurta ve peynir ekleyebilirsiniz.
Kızartmak çavdarlı tost ekmeğinin lifini ortadan kaldırmaz; esas olarak nemini azaltıp dokusunu gevrekleştirir. Ancak çok koyu renk alana kadar kızartmaktan kaçının, çünkü yanmış ekmeğin tadı acılaşabilir.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
11.4µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdarlı tost ekmeği, çavdar unu içeren, genellikle dilimlenmiş ve tost ya da sandviç hazırlamaya uygun bir ekmektir. Tarifine göre buğday unu da kullanılabilir; çavdar ekmeği özellikle Kuzey ve Doğu Avrupa mutfaklarında uzun bir geleneğe sahiptir.
Yoğun dokusu, hafif ekşimsi ve topraksı tadıyla kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle; gün içinde sandviç olarak yenir. Türkiye’de dilimleri kızartıp çay eşliğinde kahvaltıya koyabilir ya da pratik bir öğle yemeği için kullanabilirsiniz. Lif oranı görece yüksek, yağı düşük ve doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir sandviç için bol sebze ve yağsız bir iç malzeme tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.