Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez ve çavdar unu içeren tortilla lavaş; lif açısından görece zengin.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş (50 g) 153 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 3.2 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 56 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
153
KCAL / 50G
Karbonhidrat
26.9g
· 10% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 12% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 260 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 26.9 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 153 kcal |
| ½ adet (yarım) | 25 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 183 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 214 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 366 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş, adından da anlaşılacağı gibi çavdar ve siyez unuyla hazırlanan ince, yassı bir ekmektir. Tarife göre su, tuz ve hamuru bir arada tutmaya yardımcı malzemeler de kullanılabilir.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş, çavdar ve siyez unlarının kendine özgü tadına ve daha lifli yapısına sahiptir. Normal lavaş çoğunlukla buğday unuyla yapılır; bu nedenle rengi, aroması ve hamurunun esnekliği farklı olabilir.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaşı dürüm yapmadan önce kuru tavada iki yüzünü kısa süre ısıtın. Isınınca daha kolay katlanır; fazla kızartmak lavaşı kurutup sararken çatlamasına yol açabilir.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaşı sarılmadan önce hafifçe ısıtın ve ısınan parçaları temiz bir bezin altında tutun. Dürümü çok fazla doldurmak veya iç harcı fazla sulu bırakmak lavaşın yırtılmasına neden olabilir.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş, tavuk, peynir, yumurta, kuru fasulye veya ızgara sebzeyle hazırlanmış dürümlere uygundur. Yoğurtlu ya da domatesli bir sos ekleyebilirsiniz; ancak fazla sos lavaşı ıslatıp dürümün dağılmasına neden olabilir.
Evet, çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş dondurulabilir. Parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin; böylece ihtiyacınız olan lavaşları birbirinden daha kolay ayırabilirsiniz.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş evde çavdar ve siyez unlarını su ve tuzla yoğurup ince açarak yapılabilir. Hamuru tavada pişirin; tam tahıllı unlar hamuru daha az esnek yapabileceği için lavaşı yırtmadan açmaya özen gösterin.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaşı açtıktan sonra ağzı kapalı ambalajında veya hava almayan bir kapta saklayın. Kurumaması için açıkta bırakmayın; küf, kötü koku ya da belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, çavdarlı siyez unlu tortilla lavaşı kahvaltıda yumurta, peynir veya sebzeyle sarıp yiyebilirsiniz. Tavada hafifçe ısıtmak daha kolay sarılmasını sağlar; iç harcı önceden pişmiş ve çok sulu olmayan malzemelerden seçin.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş, çavdar ve siyez unu içerse de karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon büyüklüğü ve yanında yenilenler önemlidir; kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
2.05mg · 13% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
260mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
103mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdarlı siyez unlu tortilla lavaş, Meksika tortillası biçiminde hazırlanan ince, yassı bir ekmektir; çavdar ve siyez (einkorn) unlarıyla yapılır. Geleneksel mısır tortillasından farklı, bu iki tahılla hazırlanmış modern bir yorumdur.
Hafifçe ısıtıldığında daha esnek olur; dürüm yapabilir, kahvaltıda peynir ve yeşillikle ya da öğle yemeğinde sebze ve bakliyatla tüketebilirsiniz. Çavdar ve siyez, lavaşa kendine özgü tahılsı bir tat verir. Lif bakımından görece zengindir; 100 gramında 7,6 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebze ve yağsız bir iç harçla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 24.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.