Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Kaç Kalori?
Çavdar unu ve mercimekle hazırlanan, lif ve bitkisel protein içeren ekmek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Çavdarlı Mercimek Ekmeği (40 g) 92 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 4 g protein, 1 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
92
KCAL / 40G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 17% · Yağ 10%
Çavdarlı Mercimek Ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 152 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Çavdarlı Mercimek Ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 92 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 127 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 173 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çavdarlı mercimek ekmeği nasıl yapılır?
Çavdarlı mercimek ekmeği, çavdar unu ile mercimek veya mercimek ununun su ve kabartıcıyla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Tariflerde mercimeğin önceden haşlanmış, ıslatılmış ya da un hâlinde kullanılması değişebilir.
Çavdarlı mercimek ekmeği nedir?
Çavdarlı mercimek ekmeği, çavdar ve mercimeği bir araya getiren bir ekmek çeşididir. Tarifine göre mercimek hamura pişmiş taneler, püre veya un olarak eklenir; bu nedenle dokusu ve tadı tariften tarife değişebilir.
Çavdarlı mercimek ekmeği mayayla mı, kabartma tozuyla mı yapılır?
Çavdarlı mercimek ekmeği her iki yöntemle de yapılabilir. Mayalı tariflerde hamurun kabarması için bekletilir; kabartma tozlu tarifler daha kısa sürede hazırlanır ve genellikle daha sıkı, kekimsi bir doku verir.
Çavdarlı mercimek ekmeği neden yoğun veya içi nemli kalır?
Çavdarlı mercimek ekmeği, mercimeğin hamura kattığı nem ve çavdarın buğday ekmeğinden farklı yapısı nedeniyle yoğun olabilir. İçi hamurumsu kalıyorsa fırında daha uzun pişirin ve kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Çavdarlı mercimek ekmeğinde hangi mercimek kullanılır?
Çavdarlı mercimek ekmeğinde kırmızı veya yeşil mercimek kullanılabilir; sonuç tarifteki miktara ve mercimeğin tane, püre ya da un olarak eklenmesine göre değişir. Kırmızı mercimek püre hâlinde daha kolay karışır.
Çavdarlı mercimek ekmeği kahvaltıda nasıl servis edilir?
Çavdarlı mercimek ekmeği kahvaltıda kızartılarak veya sade dilimler hâlinde servis edilebilir. Peynir, zeytin, yumurta ya da sebzeli ezmelerle iyi eşleşir; yoğun dokusu, üzerine sürülen malzemeleri taşımasını sağlar.
Çavdarlı mercimek ekmeği nasıl saklanır?
Çavdarlı mercimek ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın ve nemlenmesini önleyin. Ev yapımı ekmek çabuk bayatlayabileceğinden, birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz kısmı dondurmak daha uygundur.
Çavdarlı mercimek ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, çavdarlı mercimek ekmeği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava almayacak şekilde paketleyin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürüp kısa süre kızartmak, dokusunu yeniden toparlar.
Çavdarlı mercimek ekmeği kızartılır mı?
Evet, çavdarlı mercimek ekmeği kızartılabilir. Dilimleri ekmek kızartma makinesinde veya tavada hafifçe kızartmak dışını gevrekleştirir; ekmek yoğun ve nemli dokuluysa düşük-orta ısıda daha eşit kızarır.
Çavdarlı mercimek ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Çavdarlı mercimek ekmeği, mercimek ve çavdar içerse de karbonhidrat içerir; bu nedenle kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon büyüklüğü ve ekmeğin tarifteki bileşimi önemlidir; diyabetiniz varsa kişisel planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
152mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Nedir?
Çavdarlı mercimek ekmeği, çavdar unu ya da çavdar tanelerinin mercimekle bir araya getirildiği, evde yapılabilen bir ekmek çeşididir. Tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, tahıl ve bakliyatı aynı hamurda buluşturan bir yorum olarak düşünülebilir. Tarifine göre mercimek haşlanıp ezilerek hamura katılır; ekmek dilimlendiğinde içi yoğun ve doyurucu olur.
Hafif ekşimsi çavdar tadı, mercimeğin yumuşak ve topraksı aromasıyla dengelenir. Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çayın yanında ya da çorbanın eşlikçisi olarak tüketebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeriğiyle sade beyaz ekmeğe göre daha doyurucu bir seçenek olabilir; 100 gramında 9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için dilimleri kızartıp üzerine domates veya yeşillik ekleyin.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Çavdarlı Mercimek Ekmeği ile Karşılaştır
Çavdarlı Mercimek Ekmeği Gibi Besinler
Çavdarlı Mercimek Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.