Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce, çavdar içeren lavaş ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çavdarlı lavaş ekmek (60 g) 172 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 34.1 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.7 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
172
KCAL / 60G
Karbonhidrat
34.1g
· 12% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 12% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 34.1 g | 12% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 15 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 129 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdarlı lavaş ekmek, ince ve esnek açılan lavaşın çavdar unu içeren türüdür. Tek başına yenebilir ya da dürüm hazırlamak için kullanılabilir; çavdarın oranı ve hamurun tarifi ürüne göre değişir.
Çavdarlı lavaş ekmek, lif içeren bir ekmek seçeneğidir ve dengeli öğünlerde yer alabilir. Yanına sebze ve protein eklemek öğünü daha doyurucu yapar; çavdar içermesi tek başına onu özel bir sağlık ürünü hâline getirmez.
Çavdarlı lavaş ekmek, hamurunda çavdar unu bulunduğu için buğday lavaşından genellikle daha koyu renkli ve kendine özgü, hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Dokusu ve esnekliği, kullanılan unların oranına ve tarife bağlıdır.
Çavdarlı lavaş ekmek kuruduğunda veya çok soğuk kullanıldığında dürüm sararken yırtılabilir. Kısa süre tavada ısıtıp ya da temiz, hafif nemli bir bez arasında bekletip yumuşatın; fazla ısıtmak ekmeği sertleştirebilir.
Çavdarlı lavaş ekmek, ağzı kapalı bir poşet veya kapta oda sıcaklığında, güneş ve nemden uzakta saklanır. Paketi açıldıktan sonra kurumasını önlemek için sıkıca kapatın; küf veya alışılmadık koku görürseniz tüketmeyin.
Evet, çavdarlı lavaş ekmek dondurulabilir. Parçaların arasına yağlı kâğıt koyup hava almayacak şekilde paketleyin; böylece ihtiyacınız kadarını ayırabilirsiniz. Çözdürürken kapalı tutmak kurumasını önler, ardından kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Çavdarlı lavaş ekmek kahvaltıda peynir, yumurta veya sebzelerle dürüm yapılarak yenebilir. Lavaşı kısa süre ısıtıp iç malzemeyi ortasına koyun ve sıkıca sarın; çok sulu malzemeleri ekmeğin yırtılmaması için az kullanın.
Çavdarlı lavaş ekmek tavada kısa süre, iki yüzü de ısınana kadar tutulabilir. Mikrodalgada ısıtacaksanız kurumaması için ekmeği hafif nemli bir kâğıt havluya sarın; uzun süre ısıtmak onu sert ve kırılgan yapabilir.
Çavdarlı lavaş ekmek hafif bayatladıysa nemli bir bezle sarıp kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Bu yöntem yalnızca kurumuş ekmekte işe yarar; küflenmiş veya kokusu değişmiş ekmeği yumuşatmaya çalışmayın, atın.
Çavdarlı lavaş ekmek diyabeti olanlar için otomatik olarak sınırsız bir seçenek değildir; karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu öğünün geri kalanıyla birlikte değerlendirin; kişisel öğün planı için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
1.86mg · 12% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.02mg · 44% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
101mg · 14% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdarlı lavaş ekmek, ince açılıp sacda ya da sıcak yüzeyde pişirilen lavaşın çavdar unu içeren çeşididir. Lavaş, Türkiye’de ve Kafkasya çevresinde bilinen yassı ekmeklerden biridir; çavdar unu ekmeğe buğdaylı lavaştan farklı, daha belirgin bir tahıl tadı verir.
Yumuşak ve esnekken dürüm yapmak için kullanabilir, kahvaltıda peynir ve zeytinle ya da çorba ve ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Biraz ısıtmak, sararken kırılmasını önlemeye yardımcı olur. Lif içeriğiyle öne çıkan bu ekmek, 100 gramda 6,8 g lif sağlar. Daha hafif bir dürüm için bol yeşillik ve sebze ekleyip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 15.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.