Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çavdar Unlu Omlet (150 g) 249 kaloridir. 100 gramında 166 kalori vardır. İçinde 25 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 12.3 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 35.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
249
KCAL / 150G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 23% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 249 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.53 g | 18% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 249 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 75 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 75 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 166 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 183 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 365 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 166 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdar unlu omlet, yumurta ve çavdar unu çırpılarak hazırlanır. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın; daha yumuşak bir kıvam için az miktarda süt veya su ekleyin. Yağlanmış tavada kısık-orta ateşte, altı pişince çevirerek pişirin.
Evet, çavdar unlu omlet kahvaltıda tok tutmaya yardımcı olabilir. Yumurtadaki protein ve çavdar unundaki lif, yalnızca yumurtayla yapılan omlete göre daha doyurucu bir öğün sunar; yanına sebze eklemek kahvaltıyı tamamlar.
Çavdar unlu omlet, tava yeterince ısınmadığında ya da altı pişmeden çevrildiğinde yapışıp dağılabilir. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın, karışımı dökmeden önce tavayı ısıtın ve omletin altı toparlanana kadar bekleyin.
Evet, çavdar unlu omlet normal omletten daha yoğun ve hafifçe daha tok bir kıvamda olur. Çavdar unu sıvıyı tuttuğu için karışımı fazla koyu bulursanız biraz süt veya su ekleyip iyice çırpabilirsiniz.
Çavdar unlu omlete peynir, maydanoz, biber, mantar veya ıspanak eklenebilir. Sebzeleri önceden tavada yumuşatıp yumurtalı karışıma katın; böylece omletin içi daha iyi pişer ve fazla sulanmaz.
Evet, çavdar unu çavdar unlu omletin temel malzemesidir ve buğday unu yerine kullanılabilir. Ancak çavdar unu daha yoğun bir doku ve kendine özgü, hafif ekşimsi bir tat verdiğinden sonuç klasik unlu omletten farklı olur.
Çavdar unlu omletin yanına domates, salatalık, yeşillik ve zeytin iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda peynir ve şekersiz çayla da sunabilirsiniz; omlet zaten doyurucu olduğu için yanında ağır bir hamur işi gerekmez.
Çavdar unlu omletin karışımını akşamdan çırpıp bekletmek yerine pişirmeden hemen önce hazırlamak daha iyidir. Çavdar unu bekledikçe sıvıyı çeker ve karışım koyulaşır; önceden hazırlamanız gerekiyorsa pişirmeden önce yeniden çırpın.
Evet, artan çavdar unlu omlet buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve tekrar yiyeceğiniz zaman tavada ya da mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Çavdar unlu omlet, yumurta ve çavdar unu içerir; çavdar ununun karbonhidratı kan şekerini etkileyebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğünün geri kalanını kişisel kan şekeri hedeflerinize göre belirlemek için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
Biotin
15.3µg · 51% GDV
B12
1.17µg · 49% GDV
B2
0.47mg · 36% GDV
B5
1.29mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Manganez
1.01mg · 44% GDV
Fosfor
267mg · 38% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 249 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdar unlu omlet, çırpılmış yumurtaya çavdar unu eklenerek tavada pişirilen, evde kolayca hazırlanan bir omlet çeşididir. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, klasik omlete daha doyurucu ve hafifçe farklı dokulu bir yorum sayılır.
Çavdar unu omlete sade yumurtalı hâlinden daha tok, hafifçe rustik bir kıvam verir. Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir; domates, salatalık, yeşillik ve peynirle, yanında da çayla yiyebilirsiniz. Yumurta protein sağlarken çavdar unu lif katkısı sunar. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp karışıma doğranmış sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.