Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çavdar unu ile yapılan ince krep tarzı gözleme; orta düzey lif içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çavdar unlu krep gözleme (120 g) 274 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 7.3 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
274
KCAL / 120G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 11% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 274 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 274 kcal |
| 1 adet (ince) | 55 g | 125 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 adet (kalın) | 145 g | 331 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 410 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 547 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 547 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdar unlu krep gözleme, çavdar unlu akışkan hamurun tavada ince pişirilmesiyle hazırlanır. İç harcı önceden pişirip krebin bir yarısına koyun, diğer yarısını kapatın ve içi ısınana kadar tavada pişirin.
Çavdar unlu krep gözlemenin içine peynir ve maydanoz, ıspanaklı peynir, patates veya kıymalı harç konabilir. İnce krep kolay yırtılabileceği için harcı fazla doldurmayın; sulu malzemeleri kullanmadan önce süzün.
Çavdar unlu krep gözleme, geleneksel gözlemenin açılmış hamuru yerine daha akışkan bir hamurla ince krep şeklinde pişirilir. Çavdar unu daha belirgin, hafifçe topraksı bir tat verir ve sonuç klasik gözlemeden daha yumuşak olabilir.
Çavdar unlu krep gözlemeyi yapışmaz tavada orta ateşte pişirin. Önce hamuru ince bir tabaka halinde tavaya yayın; iç harçlı hazırlıyorsanız krebi çevirdikten sonra kapatıp harç ısınana kadar pişirin.
Çavdar unlu krep gözleme, hamuru çok ince olduğunda veya iç harcı fazla ve sulu olduğunda yırtılabilir. Hamuru tavaya daha kalınca yayın, harcı önceden süzün ve krebi çevirmek için geniş bir spatula kullanın.
Evet, çavdar unlu krep gözleme kahvaltıda yenebilir. Peynirli veya yumurtalı bir içle hazırlayıp domates, salatalık ve çayla servis edebilirsiniz; tuzlu iç kullanıyorsanız ek tuzu sınırlamak lezzet dengesini korur.
Çavdar unlu krep gözleme tek başına kilo verdirmez, ancak lif içeriği öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Porsiyon ve iç harç önemlidir: bol sebzeli, ölçülü peynirli bir seçenek kızartılmış veya çok yağlı içlerden daha hafif olur.
Çavdar unlu krep gözlemenin yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Peynirli bir içle hazırladıysanız domates ve salatalıkla tamamlayabilir, kahvaltıda çayla ya da öğünde ayranla servis edebilirsiniz.
Pişmiş çavdar unlu krep gözlemeyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde et, yumurta veya peynir varsa uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yemeden önce tavada iyice ısıtın.
Evet, çavdar unlu krep gözleme dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir kapta saklayın; çözdürdükten sonra tavada ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 274 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdar unlu krep gözleme, çavdar unuyla hazırlanan ince, krep benzeri hamurun tavada ya da sacda pişirilmesiyle yapılır. Klasik gözleme gibi içine peynir, ıspanak veya patates konabilir; sade de hazırlanabilir. Çavdar unu, bu tanıdık ev yemeğine kendine özgü hafif tok bir tat verir.
Türkiye’de sıcak sıcak kahvaltıda, öğle arasında veya çayın yanında yenir; ayranla da güzel gider. Karbonhidrat ağırlıklı bir öğün seçeneğidir ve orta düzeyde lif sağlar. Daha hafif bir tabak için bol yeşillikli bir iç harç seçip pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 26.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.