Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, düşük yağlı, orta proteinli, çavdar aromalı krep
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çavdar unlu krep (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 18.3 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 1.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
18.3g
· 7% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 15% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 18.3 g | 7% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (kalın) | 80 g | 136 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdar unlu krep; çavdar unu, yumurta, süt ve az miktarda tuzla hazırlanır. Unu sıvılara azar azar ekleyip pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edin; kısa süre dinlendirin ve ince bir tabaka hâlinde tavada pişirin.
Çavdar unlu krep hamuru, tavaya döküldüğünde kolayca yayılacak kadar akışkan olmalıdır. Çavdar unu sıvıyı bekledikçe çeker; hamur koyulaşırsa kıvamını az miktarda süt veya su ekleyerek düzeltebilirsiniz.
Çavdar unlu krep, çavdar ununun buğday ununa göre daha az esnek bir hamur oluşturması nedeniyle yırtılabilir. Hamuru dinlendirmek, krebi çevirmeden önce altının iyice pişmesini beklemek ve tavayı hafifçe yağlamak yırtılmayı azaltır.
Çavdar unlu krep, beyaz unlu krebe göre daha koyu renkli, belirgin tahıl aromalı ve genellikle daha tok bir dokudadır. Çavdar ununun kendine özgü tadı, peynirli ve sebzeli içlerle olduğu kadar meyveli seçeneklerle de uyum sağlar.
Çavdar unlu krep; beyaz peynir, lor, yumurta, mantar veya sotelenmiş sebzelerle güzel olur. Daha tatlı bir seçenek için elma, tarçın ya da yoğurt kullanabilirsiniz; çavdarın yoğun aroması özellikle peynirli ve hafif ekşimsi dolgularla dengelenir.
Evet, çavdar unlu krep süt yerine suyla yapılabilir. Su hamurun daha hafif olmasını sağlar, ancak sütlü versiyondaki yumuşaklık ve hafif tatlılığı vermez; hamur koyulaşırsa pişirmeden önce kıvamını yeniden ayarlayın.
Evet, çavdar unlu krep yumurtasız hazırlanabilir; ancak yumurta hamurun bağlanmasına ve çevrilirken dağılmamasına yardım eder. Yumurta kullanmadığınızda küçük krepler pişirin, iyice pişmeden çevirmeyin ve yapışmaz bir tava tercih edin.
Çavdar unlu krep, iyi ısıtılmış yapışmaz tavada ve çok az yağla daha kolay pişer. Hamuru dökmeden önce tavayı orta ateşte ısıtın; krebin kenarları tavadan ayrılmaya başladığında ince bir spatulayla çevirin.
Evet, çavdar unlu krepleri önceden pişirip buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Krepler soğuduktan sonra aralarına pişirme kâğıdı koymak yapışmalarını önler; servis etmeden önce tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
Çavdar unlu krep tek başına kilo verdirmez; lif içeriği sayesinde bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Porsiyon ve iç harç önemlidir: sebze, yumurta veya peynir gibi doyurucu seçenekler kullanıp şekerli ya da çok yağlı dolguları sınırlayın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B5
0.19mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdar unlu krep, buğday unu yerine ya da onunla birlikte çavdar unu kullanılarak hazırlanan, tavada ince pişirilen bir krep çeşididir. Krep geleneği Fransa’yla özdeşleşse de bu tarif, çavdarın kendine özgü tadını ince hamura taşır; hamur genellikle yumurta ve süt ya da suyla hazırlanır.
Hafif ekşimsi, tahılımsı aroması tatlı ve tuzlu içlerle uyum sağlar. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta veya sebzeyle; tatlı tercih edildiğinde meyve ya da az miktarda bal ile sunabilirsiniz. Çay yanında da iyi gider. Çavdar unu lif katkısı verir; protein içerirken yağ oranı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için iç harcını sebze ve az yağlı peynirle hazırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.