Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çavdar unu ile yapılan, tandırda pişirilen ince lavaş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çavdar Tandır Lavaş (70 g) 172 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 33.9 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 1.3 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
172
KCAL / 70G
Karbonhidrat
33.9g
· 12% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 33.9 g | 12% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 172 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 61 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 98 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 294 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdar tandır lavaşı, çavdar unu kullanılan ve tandır fırınında pişirilen ince, yassı bir ekmektir. Tandırda pişmesi yüzeyine hafif kızarmış bir görünüm ve ekmeğe kendine özgü bir pişirme aroması verir.
Çavdar tandır lavaşı, çavdar unu kullanılan bir hamurun ince açılıp yüksek ısıda pişirilmesiyle yapılır. Evde tandır yoksa hamuru çok sıcak bir döküm tava ya da fırın tepsisi üzerinde pişirebilirsiniz; tarifteki un ve su oranlarını izleyin.
Çavdar tandır lavaşı çavdar unuyla, buğday lavaşı ise çoğunlukla buğday unuyla hazırlanır. Çavdarla yapılan lavaş daha koyu renkli ve belirgin aromalı olabilir; yumuşaklığı ve esnekliği kullanılan un karışımına ve pişirme yöntemine göre değişir.
Çavdar tandır lavaşı fazla kuruysa ya da soğuk halde sıkıca sarılırsa yırtılabilir. Sarmadan önce iki yüzünü kısa süre ısıtıp temiz bir bezin altında bekletin; yumuşayınca iç malzemeyi ortada tutup lavaşı çok sıkıştırmadan sarın.
Çavdar tandır lavaşını tavada kısa süre iki yüzünü çevirerek ısıtabilirsiniz. Dürüm için yumuşak kalmasını istiyorsanız tavadan aldıktan sonra temiz bir bezle örtün; uzun süre ısıtmak lavaşı kurutup katlamayı zorlaştırabilir.
Çavdar tandır lavaşı iftarda çorba, peynir, zeytin veya ana yemeğin yanında servis edilebilir. Dürüm hazırlayacaksanız iç harcı lavaşa sarmadan önce ılımasını bekleyin; çok sulu harç ekmeği çabuk yumuşatabilir.
Çavdar tandır lavaşını kurumaması için hava almayacak şekilde kapatıp serin ve kuru yerde saklayın. Paketi açılmış lavaşları uzun süre açıkta bırakmayın; nemlenme, küf ya da kötü koku görürseniz tüketmeyin.
Evet, çavdar tandır lavaşı dondurucuya konabilir. Lavaşların arasına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmeyen bir poşette saklayın; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Evet, çavdar tandır lavaşı kahvaltıda yenebilir. Peynir, yumurta veya sebzelerle dürüm hazırlayabilir ya da ekmeği hafifçe ısıtıp kahvaltılıkların yanında sunabilirsiniz; çok kuruysa önce tavada kısa süre yumuşatın.
Çavdar tandır lavaşı diyabeti olanlar tarafından tüketilebilir, ancak öğündeki toplam karbonhidrat miktarı ve porsiyon önemlidir. Kan şekeri takibi veya kişisel beslenme planı gerekiyorsa, miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin; yanına protein ve sebze eklemek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
B3
1.96mg · 12% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Folat
26.6µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.77mg · 33% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
7.7µg · 14% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdar Tandır Lavaş, çavdar unuyla hazırlanan ince bir lavaşın tandırda pişirilmiş hâlidir. Lavaş, Türkiye’de ve çevre bölgelerde farklı biçimlerde yapılan geleneksel bir yassı ekmektir; tandırda pişince yüzeyinde hafif kızarmış noktalar oluşur. Çavdarın kendine özgü, hafif ekşimsi ve tok lezzeti bu ekmeğe de yansır.
Yumuşak ve kolay sarılabilen yapısıyla peynir, yumurta ya da sebzeyle kahvaltıda; etli yemeklerin, çorbanın veya mezenin yanında tüketebilirsiniz. Beyaz undan yapılan lavaşa göre lifçe daha zengin bir seçenektir; 100 gramında 6,1 g lif bulunur. Daha dengeli bir öğün için içine bol sebze ve yoğurtlu bir eşlikçi ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.