Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli tahıl bazlı makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çavdar spagetti (75 g) 261 kaloridir. 100 gramında 348 kalori vardır. İçinde 52.4 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 1.7 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 1.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 75 g
261
KCAL / 75G
Karbonhidrat
52.4g
· 19% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 52.4 g | 19% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 261 kcal |
| 1 adet (mini) | 4 g | 14 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 174 kcal |
| 2 ons (iki katı) | 56 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 90 g | 313 kcal |
| 100 g | 100 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 348 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdar spagettiyi bol, kaynar tuzlu suda pişirin ve yapışmaması için başlangıçta birkaç kez karıştırın. Süzmeden önce kıvamını kontrol edin; süzdükten sonra sosla hemen harmanlamak, makarnanın birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Çavdar spagettinin pişme süresi ürünün kalınlığına ve üretim şekline göre değişir. Paketteki süreyi başlangıç noktası olarak kullanın, son dakikalarda tadına bakın; diri seviyorsanız yumuşamadan süzün.
Çavdar spagetti, buğday makarnasına göre daha belirgin, hafif ekşimsi ve topraksı bir tada sahiptir. Bu karakteri yoğun domatesli, mantarlı veya peynirli soslarla iyi eşleşir; daha yumuşak tatlar için zeytinyağı ve otlarla deneyebilirsiniz.
Çavdar spagetti çavdar unuyla veya çavdar içeren un karışımlarıyla hazırlanır; buğday spagettisinin ana tahılı ise buğdaydır. Çavdarın tadı daha yoğun ve dokusu farklı olabilir. Ürünün içindekiler listesi, kullanılan un karışımını gösterir.
Çavdar spagettiye domates, mantar, sarımsak ve otlarla hazırlanan soslar yakışır. Çavdarın kendine özgü tadını bastırmamak için sosu makarnayla ölçülü karıştırın; zeytinyağı, karabiber ve rendelenmiş peynir de sade bir seçenek oluşturur.
Evet, çavdar spagetti evde yapılabilir. Çavdar ununu suyla yoğurup hamuru ince açarak şeritler kesebilirsiniz; hamurun esnekliği kullanılan una göre değişebileceğinden, şekillendirmeyi kolaylaştırmak için tarifteki diğer unları ve sıvıları dikkatle ayarlayın.
Çavdar spagetti fazla pişirildiğinde veya kaynarken çok sert karıştırıldığında yumuşayıp parçalanabilir. Paketteki süreden önce kıvamını kontrol edin, nazikçe karıştırın ve pişince hemen süzün; sos içinde uzun süre bekletmeyin.
Çavdar spagetti işlenmiş bir makarna ürünüdür: un ve su hamur hâline getirilir, şekillendirilir ve genellikle kurutulur. Bazı ürünlerde çavdar başka unlarla karıştırılabilir; kullanılan malzemeler üründen ürüne değişir.
Evet, çavdar spagetti karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu protein ve sebze içeren bir öğünle birlikte tüketmek, öğünü daha dengeli hâle getirebilir; diyabetiniz varsa porsiyon planını sağlık uzmanınızla belirleyin.
Kuru çavdar spagettiyi açtıktan sonra hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Nemden ve ocak buharından uzak tutmak, makarnanın topaklanmasını ve bozulmasını önlemeye yardımcı olur; pişmiş makarnayı kuru ürünle aynı kapta tutmayın.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B3
3.08mg · 19% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.58mg · 69% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
214mg · 31% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (75 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdar spagetti, buğday yerine çavdar unuyla hazırlanan, pişirilmeden önce kuru olan uzun makarnadır. Çavdarın kendine özgü hafif ekşimsi, tahılımsı tadı pişince de belirgin kalır; dokusu klasik buğday makarnasına göre biraz daha tok olabilir. Türkiye’de bol suda haşlayıp domatesli sosla, zeytinyağı ve sebzelerle ya da mantarla servis edebilirsiniz. Yoğun tadı, sarımsaklı yoğurt veya peynirli soslarla da iyi gider. Lif açısından zengin bir makarna seçeneğidir; 100 gramında 8,1 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebzelerle tamamlayın ve sosu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.