Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı çavdar ekmeği Kaç Kalori?
Lifli, düşük yağlı, likopen kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Salçalı çavdar ekmeği (40 g) 72 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Salçalı çavdar ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
72
KCAL / 40G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
Salçalı çavdar ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 148 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Salçalı çavdar ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 72 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 54 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı çavdar ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı çavdar ekmeği nasıl yapılır?
Salçalı çavdar ekmeği, çavdar unu ve diğer hamur malzemelerine domates salçası eklenip yoğrularak yapılır. Hamur mayalandıktan sonra şekillendirilir ve içi pişene kadar fırınlanır; salçayı hamura iyice yedirmek eşit renk ve lezzet sağlar.
Salçalı çavdar ekmeğinde salça hamura mı katılır, üzerine mi sürülür?
Salçalı çavdar ekmeğinde salça genellikle hamura katılır; böylece ekmeğin içi de domates aroması ve rengini alır. Üzerine sürmek ise daha çok soslu bir üst katman oluşturur ve klasik salçalı hamur ekmeğinden farklı sonuç verir.
Salçalı çavdar ekmeği için hangi salça kullanılır?
Salçalı çavdar ekmeği için genellikle domates salçası kullanılır. Biber salçası daha keskin ve bazen acı bir tat verir; kullanacaksanız domates salçasıyla karıştırıp miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Salçalı çavdar ekmeğinin normal çavdar ekmeğinden farkı nedir?
Salçalı çavdar ekmeğinin hamurunda domates salçası bulunur; bu, ekmeğe kızılımsı renk ve belirgin domates aroması kazandırır. Normal çavdar ekmeğinin tadı ise salçasız, daha sade ve tahılsı olur.
Salçalı çavdar ekmeğinin tadı nasıldır?
Salçalı çavdar ekmeği hafif ekşimsi, tahılsı çavdar tadını domatesin tuzlu ve umami aromasıyla birleştirir. Salçanın miktarı arttıkça domates tadı belirginleşir; acı biber salçası kullanılırsa ekmek baharatlı da olabilir.
Salçalı çavdar ekmeği neyle yenir?
Salçalı çavdar ekmeği peynir, zeytin, yumurta ve çorbanın yanında iyi gider. Domates aroması nedeniyle sade tereyağı veya zeytinyağıyla da yenebilir; kahvaltıda üzerine kaşar peyniri koyup kısa süre ısıtmak pratik bir seçenektir.
Salçalı çavdar ekmeği mayalı mı yapılır?
Salçalı çavdar ekmeği çoğunlukla mayalı hamurla yapılır; mayalanma ekmeğin kabarmasına ve daha yumuşak bir iç dokuya yardımcı olur. Ekşi mayalı bir tarif de kullanılabilir, ancak salçanın tuzunu ve hamurun kıvamını hesaba katmak gerekir.
Salçalı çavdar ekmeği nasıl saklanır?
Salçalı çavdar ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, serin ve kuru yerde saklayın. Kesilmiş yüzeyi hava almayacak şekilde kapatın; nemlenme ya da küf görürseniz ekmeği tüketmeyin.
Salçalı çavdar ekmeği dondurulur mu?
Evet, salçalı çavdar ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmez bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürmeden tost makinesinde ısıtmak da mümkündür.
Salçalı çavdar ekmeği kızartılır mı?
Evet, salçalı çavdar ekmeği kızartılabilir; kızartmak dışını gevrekleştirip salçanın aromasını belirginleştirir. İnce dilimleri kısa süre ısıtın ve çabuk renk alabileceği için kızartma sırasında kontrol edin.
Salçalı çavdar ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Sodyum
148mg · 6% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
Salçalı çavdar ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı çavdar ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı çavdar ekmeği Nedir?
Salçalı çavdar ekmeği, çavdar ekmeğinin üzerine domates salçası sürülerek hazırlanan pratik bir ekmek çeşididir. Türkiye’de salçalı ekmek evde kolayca yapılabilir; tek bir yöreye ya da sabit bir tarife bağlı değildir. Salçanın yoğun, hafif ekşimsi tadı çavdarın kendine özgü aromasıyla birleşir. Kahvaltıda, çay saatinde veya hızlı bir ara öğün olarak yiyebilir; isterseniz yanına peynir, zeytin ya da söğüş sebze koyabilirsiniz.
Lif bakımından zengin, yağı düşük bir seçenektir; domates salçası da likopen sağlar. Daha hafif bir dilim için salçayı ince sürün, tuzlu eşlikçileri ölçülü kullanın.
Salçalı çavdar ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı çavdar ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı çavdar ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salçalı çavdar ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı çavdar ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Salçalı çavdar ekmeği ile Karşılaştır
Salçalı çavdar ekmeği Gibi Besinler
Salçalı çavdar ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.