Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çatçingir Kaç Kalori?
Yöresel yabani ot yemeği; düşük kalorili, lifli ve mikrobesin açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çatçingir (150 g) 48 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.9 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 315 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %263'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çatçingir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
48
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 26% · Yağ 16%
Çatçingir besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çatçingir Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 48 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 11 kcal |
| 3 yemek kaşığı (doğranmış) | 60 g | 19 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çatçingir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çatçingir nedir?
Çatçingir, yöresel olarak yapılan yabani yeşillik yemeğidir. Tek bir standart tarifi olmayabilir; kullanılan otlar ve pişirme şekli evden eve ve yöreden yöreye değişebilir.
Çatçingir nasıl yapılır?
Çatçingir, ayıklanıp iyice yıkanan yeşillikler yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Ev tariflerinde otlar doğranıp az yağla tavada ya da tencerede pişirilebilir; tuz ve baharatı damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Çatçingir hangi otlarla yapılır?
Çatçingir, yörede bulunan ve bu yemekte kullanılan yabani yeşilliklerle yapılır; her yerde aynı otlar kullanılmaz. Otları tanımıyorsanız doğadan kendiniz toplamayın, güvenilir bir kaynaktan temin edin.
Çatçingir hangi yöreye ait?
Çatçingir yöresel bir yabani ot yemeğidir; ancak adı ve tarifi her kaynakta belirli tek bir yöreyle eşleştirilmez. Ailenizdeki veya bulunduğunuz yerdeki tarif, yemeğin yerel adını ve kullanılan otları daha iyi yansıtabilir.
Çatçingirin tadı nasıldır?
Çatçingirin tadı kullanılan yeşilliklere göre değişir; genellikle belirgin bir ot aroması ve hafif topraksı, yeşil bir lezzeti olur. Ekşilik veya acılık varsa bunu seçilen otlar belirler.
Çatçingir yanında ne yenir?
Çatçingir, yanında yoğurt, ekmek veya bulgur pilavıyla servis edilebilir. Sofrada başka yemekler varsa, yemeğin yeşil ve otsu tadını bastırmayan sade eşlikçiler seçmek iyi olur.
Çatçingir yapmadan önce yabani otlar nasıl temizlenir?
Çatçingir için kullanacağınız otların kök ve bozulmuş kısımlarını ayıklayın, ardından yaprak aralarındaki toprağı gidermek için bol suyla birkaç kez yıkayın. İyice süzdükten sonra doğrayıp pişirin.
Çatçingir dondurulmuş yeşilliklerle yapılır mı?
Evet, çatçingir dondurulmuş yeşilliklerle de yapılabilir. Otları çözdürüp fazla suyunu süzün; çözülmüş yeşillikler taze olanlara göre daha yumuşak olabileceğinden pişirme sırasında fazla dağılmamalarına dikkat edin.
Artan çatçingir nasıl saklanır?
Artan çatçingiri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Çatçingir çocuklara verilebilir mi?
Evet, çatçingir çocuklara sunulabilir; ancak kullanılan yabani otların doğru tanımlanmış ve iyi yıkanmış olması önemlidir. Küçük çocuklar için yemeği yumuşak pişirip uygun büyüklükte doğrayın; baharatı hafif tutun.
Çatçingir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
315µg · 263% GDV
A Vitamini
435µg · 48% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
Folat
87µg · 22% GDV
Mineraller
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Çatçingir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çatçingir Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çatçingir Nedir?
Çatçingir, mevsiminde toplanan yabani yeşilliklerle hazırlanan yöresel bir yemektir. Otlar ayıklanıp iyice yıkanır, ardından yumuşayana kadar pişirilir; kullanılan yeşillikler ve pişirme biçimi yöreye ve mevsime göre değişebilir. Tadı hafif otsu ve toprağımsıdır; pişince yaprakları yumuşar ve hacmi azalır.
Türkiye’de ev yemeği olarak sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanına yoğurt veya ekmek koyarak sade bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkan, kalorisi düşük bir sebze yemeğidir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın; yabani otları pişirmeden önce kum ve topraktan arındırmaya özen gösterin.
Çatçingir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çatçingir İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çatçingir Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çatçingir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çatçingir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çatçingir ile Karşılaştır
Çatçingir Gibi Besinler
Çatçingir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.