Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Çatalaşı çorbası Kaç Kalori?
Geleneksel Doğu Anadolu çorbası, buğday, nohut, yeşil mercimek ve yoğurtlu terbiyeli
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Çatalaşı çorbası (250 g) 205 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 9 g protein, 3.8 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çatalaşı çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
205
KCAL / 250G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 18% · Yağ 17%
Çatalaşı çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 205 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.25 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 575 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 33 g | 12% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Çatalaşı çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 150 g | 123 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 148 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 246 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 271 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 287 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çatalaşı çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çatalaşı çorbası nedir, içinde neler bulunur?
Çatalaşı çorbası, buğday, nohut ve yeşil mercimeğin birlikte pişirildiği, yoğurtlu terbiye ile tamamlanan geleneksel bir Doğu Anadolu çorbasıdır. Bakliyat ve tahıllar yumuşayana kadar pişirilir; yoğurtlu karışım çorbaya kıvam ve hafif ekşilik verir.
Çatalaşı çorbası nasıl yapılır?
Çatalaşı çorbası için buğdayı, nohudu ve yeşil mercimeği yumuşayana kadar pişirin. Yoğurdu pürüzsüz çırpıp sıcak çorbanın suyuyla ılıştırın, tencereye azar azar ekleyin ve kesilmemesi için kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Çatalaşı çorbası hangi yöreye aittir?
Çatalaşı çorbası Doğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. Bölgedeki ev tariflerinde buğday, nohut ve yeşil mercimek temel malzemelerdir; yoğurtlu terbiye de çorbanın karakteristik tamamlayıcısıdır.
Çatalaşı çorbasında hangi tür buğday kullanılır?
Çatalaşı çorbasında genellikle aşurelik buğday ya da yarma kullanılır; ikisi de uzun pişince taneli ve doyurucu bir doku verir. Buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır ve nohutla benzer yumuşaklığa gelmesine yardımcı olur.
Çatalaşı çorbasının yoğurtlu terbiyesi kesilmeden nasıl eklenir?
Çatalaşı çorbasının terbiyesini kesilmeden eklemek için yoğurdu önce çırpın, ardından tencereden aldığınız sıcak suyu azar azar ilave ederek ılıştırın. Terbiyeyi çorbaya yavaşça dökün ve ekledikten sonra çorbayı fokur fokur kaynatmayın.
Çatalaşı çorbası sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Çatalaşı çorbası genellikle sıcak servis edilir. Yoğurtlu terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı yalnızca iyice ısınana kadar kısık ateşte tutun; uzun süre harlı kaynatmak yoğurdun dokusunu bozabilir.
Çatalaşı çorbası koyu olursa nasıl inceltilir?
Çatalaşı çorbası koyulaşırsa azar azar sıcak su ekleyip karıştırarak kıvamını açabilirsiniz. Buğday ve mercimek bekledikçe sıvı çekeceği için özellikle yeniden ısıtırken suyu birden değil, kontrollü biçimde eklemek daha iyi sonuç verir.
Çatalaşı çorbasına nane veya tereyağı eklenir mi?
Evet, Çatalaşı çorbası servis edilirken üzerine tereyağında kızdırılmış kuru nane eklenebilir. Bu, yoğurdun hafif ekşi tadıyla uyum sağlar; ancak temel tarif için şart değildir ve çorba sade olarak da sunulabilir.
Çatalaşı çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Çatalaşı çorbasını soğuduktan sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yoğurtlu olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın.
Çatalaşı çorbası dondurucuya konur mu?
Çatalaşı çorbasını dondurmak mümkündür, ancak yoğurtlu terbiyesi çözüldükten sonra ayrışabilir ve dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için çorbanın yoğurtsuz kısmını dondurup çözdükten sonra ısıtın, yoğurtlu terbiyeyi servis öncesi ekleyin.
Çatalaşı çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
5.25µg · 18% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
575mg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
350mg · 10% GDV
Çatalaşı çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çatalaşı çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 205 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çatalaşı çorbası Nedir?
Çatalaşı çorbası, Doğu Anadolu mutfağında buğday, nohut ve yeşil mercimeğin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Yoğurtlu bir terbiye yemeğe kendine özgü hafif ekşiliğini verir; yöreye ve ev tarifine göre kıvamı değişebilir.
Sıcak servis edilir; özellikle serin günlerde öğle ya da akşam öğününde tek başına da tercih edilebilir. Bakliyat ve tahıllar çorbaya hem dolgun bir doku hem de bitkisel protein ve lif kazandırır; 100 gramında 2,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün isterseniz porsiyonu sade tutup yanında mevsim salatası sunabilirsiniz.
Çatalaşı çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çatalaşı çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çatalaşı çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çatalaşı çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çatalaşı çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Çatalaşı çorbası ile Karşılaştır
Çatalaşı çorbası Gibi Besinler
Çatalaşı çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.