Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı yarı yumuşak İtalyan peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Casciotta peyniri (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 8.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 141 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
107
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.43 g | 27% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 71 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 142 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 160 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 55 g | 196 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 249 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Casciotta peyniri, İtalya’nın Marche bölgesinde yapılan, yumuşak ile yarı sert arasında dokulu bir peynirdir. Özellikle Urbino’yla özdeşleşen geleneksel çeşidi, koyun ve inek sütü karışımından hazırlanır.
Geleneksel Casciotta peyniri çoğunlukla koyun, daha az miktarda da inek sütüyle yapılır. Casciotta d’Urbino’nun coğrafi işaretli üretiminde koyun sütü en az yüzde 70, inek sütü en fazla yüzde 30 oranındadır.
Casciotta peyniri İtalya’nın Marche bölgesine özgüdür; en bilinen türü Pesaro ve Urbino çevresinde üretilen Casciotta d’Urbino’dur. Bu ad, peynirin belirli bir yöreyle kurduğu geleneksel bağı da ifade eder.
Casciotta peyniri hafif, sütlü ve yumuşak aromalıdır; gençken ağızda kremsi bir his bırakır. Koyun sütünden gelen belirgin ama baskın olmayan bir lezzeti vardır, bu yüzden güçlü kokulu peynirlerden ayrılır.
Casciotta peyniri sütü pıhtılaştırıp peyniri şekillendirme, tuzlama ve olgunlaştırma aşamalarından geçirilerek yapılır. Bu nedenle işlenmiş bir süt ürünüdür; geleneksel peynir üretimi, tek başına eritme peyniri olduğu anlamına gelmez.
Casciotta peyniri dilimlenerek ekmekle, meyveyle veya zeytin ve şarküteri ürünleriyle servis edilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, yumuşak dokusunun ve hafif aromasının daha iyi hissedilmesini sağlar.
Casciotta peynirinin doğal kabuğu temiz ve sağlam durumdaysa genellikle yenebilir. Kabuğun dokusu iç kısmından daha sert veya yoğun gelebilir; hoşunuza gitmiyorsa servis etmeden önce kesip ayırabilirsiniz.
Evet, Casciotta peyniri ısıtıldığında yumuşayıp erir; bu nedenle tost, fırın yemekleri ve sıcak sandviçlerde kullanılabilir. Hafif tadı yemeği bastırmaz, ancak çok uzun süre yüksek ısıda pişirmek dokusunu yağlı hâle getirebilir.
Casciotta peynirini buzdolabında peynir kâğıdına veya yağlı kâğıda sarıp kapalı bir kaba koyun. Bu yöntem peynirin kurumasını ve buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesini azaltır; kesilen yüzeyi de mümkün olduğunca örtün.
Casciotta peyniri yerine yumuşak dokulu, hafif aromalı bir koyun-inek sütü karışımı peyniri kullanılabilir. Tariflerde genç pecorino veya yumuşak bir İtalyan koyun peyniri yaklaşır; daha tuzlu ve sert peynirler aynı sonucu vermez.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
141mg · 20% GDV
Kalsiyum
201mg · 20% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Casciotta peyniri, İtalya’nın Marche bölgesinden gelen, genellikle koyun ve inek sütü karışımıyla yapılan yarı yumuşak bir peynirdir. Hafif, sütlü tadı ve kolay kesilen, yumuşak dokusuyla sert ve keskin peynirlerden ayrılır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde veya peynir tabağında sunabilirsiniz; sandviçlere ve salatalara da yakışır. Protein bakımından zengin ve karbonhidratı düşük olduğundan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, yeşillik ve tam tahıllı ekmek tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.