Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İrmik bazlı kıvrımlı kısa makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Casarecce makarna (140 g) 519 kaloridir. 100 gramında 371 kalori vardır. İçinde 104.6 g karbonhidrat, 18.2 g protein, 2.1 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 88.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
519
KCAL / 140G
Karbonhidrat
104.6g
· 38% GDV
Protein
18.2g
· 36% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 519 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 104.6 g | 38% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 18.2 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 519 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 104 kcal |
| 2 ons (orta) | 56 g | 208 kcal |
| 3 ons (büyük) | 85 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 334 kcal |
| 100 g | 100 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 668 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 210 g | 779 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 280 g | 1039 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 371 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Casarecce makarna, Sicilya mutfağıyla özdeşleşen kısa, kıvrımlı ve burguya benzeyen bir makarna çeşididir. Ortasındaki oyuk ve kıvrımlı yüzeyi sosu iyi tutar; bu nedenle sebzeli ve yoğun soslarla sıkça kullanılır.
Casarecce makarnayı bol kaynar tuzlu suda, pakette belirtilen süre boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Sosla birlikte tavada son bir dakika harmanlamak, makarnanın sosu daha iyi çekmesine yardımcı olur.
Casarecce makarnaya pesto, domatesli soslar ve sebzeli soslar özellikle yakışır. Kıvrımlı biçimi sosu yüzeyinde ve iç oyuklarında tutar; zeytin, patlıcan veya kabak gibi malzemelerle de iyi eşleşir.
Casarecce makarna Sicilya kökenlidir ve adı İtalyancada ev yapımı anlamına gelen sözcükle ilişkilendirilir. Geleneksel biçimi, hamurun küçük parçalarının kıvrılarak şekillendirilmesiyle elde edilir.
Casarecce makarna kısa, kenarları kıvrılmış ve ortasında oyuk bulunan bir şekle sahiptir; fusilli ise helezon biçiminde burgu makarnadır. İkisi de sos tutar, ancak biçimleri ve ağızdaki dokuları farklıdır.
Casarecce makarnanın kıvrımlı, hafif oyuk biçimi sosun makarnaya tutunmasını sağlar. Bu şekil, özellikle pesto veya küçük sebze parçaları içeren sosların her lokmada makarnayla birlikte gelmesine yardımcı olur.
Evet, casarecce makarna yerine sosu tutan kısa makarnalar kullanabilirsiniz. Fusilli, rotini veya kısa penne benzer tariflerde iş görür; ancak kıvrımlı ve oyuk yapısı nedeniyle casarecce sosu farklı biçimde taşır.
Hayır, sosla sıcak servis edeceğiniz casarecce makarnayı soğuk sudan geçirmeyin. Yıkamak yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırır ve sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırır; salata yaparken soğutmak için süzüp hafifçe yağlayabilirsiniz.
Evet, casarecce makarna salatası için uygundur; kıvrımlı yapısı sebze ve sos parçalarını iyi taşır. Haşladıktan sonra süzüp soğutun, ardından zeytinyağlı sos, domates, zeytin veya peynirle karıştırın.
Pişmiş casarecce makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sosuyla birlikte saklandıysa ısıtırken az miktarda su eklemek, makarnanın kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B3
5.04mg · 32% GDV
B1
0.28mg · 23% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
88µg · 160% GDV
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Fosfor
265mg · 38% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 519 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sicilya kökenli casarecce makarna, durum buğdayı irmiğinden yapılan kısa, kendi üzerine kıvrılmış bir makarna çeşididir. Ortasındaki kıvrım ve oluklar sosu iyi tutar; haşlandığında diri, hafif çiğnenebilir bir doku verir.
Türkiye’de domatesli ya da zeytinyağlı soslarla ana yemek olarak sunabilir, yanına salata veya yoğurt koyabilirsiniz. Sebzeli soslar ve peynir de yakışır. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha dengeli bir tabak için porsiyonunuza sebze ve nohut gibi baklagiller ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.