Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Güneşte kurutulmuş sığır eti Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, tuzlu kurutulmuş sığır eti
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Güneşte kurutulmuş sığır eti (60 g) 150 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 19.8 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Güneşte kurutulmuş sığır eti Nedir?
Güneşte kurutulmuş sığır eti, etin tuzlanıp güneşte ve havada kurutulmasıyla hazırlanan, saklamaya elverişli bir et ürünüdür. Tek bir yöreye özgü değildir; sıcak ve kurak iklimlerde farklı geleneksel yöntemlerle yapılır. Türkiye’de alışılmış pastırmayla aynı ürün değildir: pastırma kendine özgü çemen kaplamasıyla tanınır.
Kuru, lifli ve yoğun et tadı taşır; genellikle ince dilimlenerek atıştırmalık olarak yenir ya da yemeklere katılmadan önce yumuşatılıp pişirilir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 33 gram protein bulunur. Tuzlu olabileceğinden porsiyonu küçük tutabilir, yanında taze sebze veya sade bir salatayla dengeleyebilirsiniz.
Güneşte kurutulmuş sığır eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 54% · Yağ 44%
Güneşte kurutulmuş sığır eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
6.8mg · 43% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
6mg · 55% GDV
Sodyum
1200mg · 52% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Güneşte kurutulmuş sığır eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Güneşte kurutulmuş sığır eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Güneşte kurutulmuş sığır eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Güneşte kurutulmuş sığır eti İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Güneşte kurutulmuş sığır eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Güneşte kurutulmuş sığır eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Güneşte kurutulmuş sığır eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Güneşte kurutulmuş sığır eti ile Karşılaştır
Güneşte kurutulmuş sığır eti Gibi Besinler
Güneşte kurutulmuş sığır eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Güneşte kurutulmuş sığır eti nasıl yenir?
Güneşte kurutulmuş sığır eti ince dilimlenerek atıştırmalık olarak yenebilir veya yemeklerde kullanılabilir. Çok sertse pişirmeden önce kısa süre suda bekletmek ya da yemeğin içinde yumuşamasını sağlamak işe yarar.
Güneşte kurutulmuş sığır eti ile pastırma arasındaki fark nedir?
Güneşte kurutulmuş sığır eti ile pastırma aynı ürün değildir. Pastırma genellikle çemenle kaplanıp kürlenir; güneşte kurutulmuş sığır etinde ise temel işlem etin güneş ve hava akımıyla kurutulmasıdır.
Güneşte kurutulmuş sığır eti evde nasıl yapılır?
Güneşte kurutulmuş sığır eti evde hazırlanabilir; ancak etin güvenli biçimde kuruması için hijyen, kontrollü tuzlama ve uygun sıcaklık-nem koşulları gerekir. Açık havada böcek ve kir bulaşma riski olduğundan gelişigüzel güneşte kurutma güvenli değildir.
Güneşte kurutulmuş sığır eti çiğ mi, pişmiş mi?
Güneşte kurutulmuş sığır eti çoğu zaman pişirilmeden kurutulur; bu nedenle kurutulmuş olması tek başına piştiği veya güvenle çiğ yenebileceği anlamına gelmez. Ürünün nasıl hazırlandığından emin değilseniz yemeden önce iyice pişirin.
Güneşte kurutulmuş sığır eti nasıl saklanır?
Güneşte kurutulmuş sığır etini nemden ve ışıktan uzak, hava almayan bir kapta saklayın. Ortam sıcak veya nemliyse buzdolabında tutmak daha uygundur; küf, kötü koku ya da yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Güneşte kurutulmuş sığır eti ne kadar süre dayanır?
Güneşte kurutulmuş sığır etinin dayanma süresi kuruluk derecesine, tuzuna ve saklama koşullarına göre değişir. Ev yapımı ürünlerde güvenli bir süre varsaymayın; buzdolabında saklayın ve bozulma belirtisi görürseniz atın.
Güneşte kurutulmuş sığır eti pişirilir mi?
Evet, güneşte kurutulmuş sığır eti pişirilebilir. Küçük parçalara ayırıp sulu yemeklere, çorbalara veya yumurtalı tariflere ekleyin; sertliğini azaltmak için pişirmeden önce suda bekletebilirsiniz.
Güneşte kurutulmuş sığır eti neden bu kadar tuzludur?
Güneşte kurutulmuş sığır eti genellikle kurutma öncesinde tuzlanır; tuz hem lezzet verir hem de kurutma sürecinin bir parçasıdır. Tuzu fazlaysa kısa süre suda bekletin ve yemeğe ayrıca tuz eklemeyin.
Güneşte kurutulmuş sığır eti nasıl yumuşatılır?
Güneşte kurutulmuş sığır etini yumuşatmak için dilimleri kısa süre ılık suda bekletin veya doğrudan nemli bir yemekte kısık ateşte pişirin. Bekletme suyunu kullanmadan önce tadına bakın; fazla tuzlu olabilir.
Tansiyonu olanlar güneşte kurutulmuş sığır eti yiyebilir mi?
Tansiyonu yüksek olanların güneşte kurutulmuş sığır etini sınırlaması gerekebilir; tuzlanmış etler sodyum bakımından yüksek olabilir. Ne kadarının uygun olduğu kişinin beslenme planına bağlıdır, bu nedenle doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Güneşte kurutulmuş sığır eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.