Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, hafif, ferahlatıcı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu çarliston biber salatası (120 g) 70 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 3.5 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 45.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
70
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 20% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 70 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 36 g | 21 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 81 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 116 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu çarliston biber salatası için biberleri közleyin veya tavada yumuşayana kadar pişirip soğutun; ardından doğrayıp sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Tuz ekleyin ve servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Evet, çarliston biberler közlenerek kullanılabilir. Közleme biberlere hafif isli bir tat verir; kabuklarını soyup soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırın. Tavada pişirmek de pratik bir alternatiftir.
Evet, çiğ çarliston biberle de yapılabilir; bu durumda salata daha diri ve gevrek olur. Biberleri ince doğrayın ve servis etmeden hemen önce yoğurtla karıştırın; pişmiş biber kullanılan tarifteki yumuşak doku oluşmaz.
Hayır, çarliston biber genellikle tatlı ve hafif aromalıdır; salata normalde acı olmaz. Daha acı bir tat isterseniz karışıma pul biber ekleyebilir veya biberlerin bir kısmını acı biberle değiştirebilirsiniz.
Süzme yoğurt, yoğurtlu çarliston biber salatasına daha koyu ve kremamsı bir kıvam verir. Normal yoğurt da kullanılabilir; ancak sulanmaması için biberleri yoğurda katmadan önce pişirme suyunu süzüp tamamen soğumalarını bekleyin.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını soymak daha pürüzsüz bir doku sağlar, fakat şart değildir. Biberleri tavada pişirdiyseniz ince kabuklarını bırakabilirsiniz; bu yöntem salatanın dokusunu biraz daha belirgin kılar.
Evet, ezilmiş sarımsak bu salatada sık kullanılır ve yoğurdun lezzetini belirginleştirir. Daha hafif bir tat için sarımsağı azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz; tarifin temelinde pişmiş biber ve yoğurt bulunur.
Yoğurtlu çarliston biber salatası, ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında ve meze sofralarında servis edilir. Pilav ya da sıcak ekmekle de iyi gider; serinletici tadı özellikle baharatlı ve sıcak ana yemeklere eşlik eder.
Yoğurtlu çarliston biber salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında temiz kaşık kullanmak tazeliğini korumasına yardımcı olur; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Yoğurtlu çarliston biber salatasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışıp sulanabilir ve biberlerin dokusu yumuşayabilir; daha iyi sonuç için salatayı taze hazırlayın veya yalnızca pişmiş biberleri yoğurtsuz olarak dondurun.
Vitaminler
C Vitamini
45.6mg · 51% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
82mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu çarliston biber salatası, közlenmiş ya da tavada yumuşatılmış çarliston biberlerin soğutulup yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanır; sarımsak da sık kullanılan bir dokunuştur. Evden eve değişse de, biberin hafif köz aromasıyla yoğurdun ferahlığını buluşturan pratik bir mezedir.
Sofrada et ve sebze yemeklerinin yanına, meze tabağına ya da yazın serin bir öğüne yakışır; ekmekle sıyırarak yemek de güzeldir. Yoğurt sayesinde yumuşak ve kremamsı, biberle birlikte hafif tatlı ve canlı bir lezzeti vardır. Ağır soslar yerine yoğurtla hazırlanan hafif bir seçenek arıyorsanız tercih edebilirsiniz. Daha ferah olması için biberleri kızartmak yerine közleyin ve servis etmeden önce soğutun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.