Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, C vitamini açısından zengin, lif içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında ızgara çarliston biber (60 g) 16 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 46.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
16
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.5 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 9 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 55 g | 15 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 30 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 41 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 49 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında ızgara çarliston biber yapmak için biberleri yıkayıp iyice kurulayın, tepsiye tek sıra dizin ve kabukları yer yer kabarıp renk alana kadar yüksek ısıda pişirin. Pişirme sırasında ara sıra çevirin; fırından çıkınca kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuklarını soymayı kolaylaştırır.
Hayır, çarliston biber genellikle tatlı ve hafif aromalıdır; acı sivri biberle aynı değildir. Biberlerin acılığı tek tek değişebileceğinden, servis etmeden önce küçük bir parçasını tatmak iyi bir fikirdir.
Evet, isterseniz fırında ızgara çarliston biberin kabuğunu soyabilirsiniz; közlenince gevşeyen kabuk kolayca ayrılır. Kabuk yenebilir, ancak soymak daha yumuşak bir doku sağlar. Kabukları gevşetmek için biberleri fırından çıktıktan sonra kapalı bir kapta bekletin.
Çekirdekleri çıkarmak şart değildir; biberleri bütün halde közleyip sonra saplarını ve çekirdeklerini ayıklayabilirsiniz. Daha az çekirdekli ve kolay servis edilen parçalar istiyorsanız biberleri pişirmeden önce boyuna kesip içlerini temizleyin.
Çarliston biber çoğunlukla daha etli, geniş ve hafif tatlıdır; sivri biber daha ince ve çoğu zaman daha keskin aromalıdır. Bu nedenle fırında ızgara çarliston biber yumuşak, dolgun lokmalar verir; sivri biber daha çabuk pişebilir.
Hayır, fırında ızgara çarliston biberi yağ sürmeden de pişirebilirsiniz. Az miktarda zeytinyağı kabuğun daha iyi renk almasına ve servis sırasında parlak görünmesine yardımcı olur; yağı biberlere eşitçe yedirin.
Fırında ızgara çarliston biberi ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Türkiye’de kahvaltı ve meze sofralarına yakışır; sarımsaklı yoğurt, zeytinyağı ve limonla veya ızgara et ve diğer sebzelerin yanında sunabilirsiniz.
Fırında ızgara çarliston biberi soğuduktan sonra kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz bir servis kaşığı kullanmak ve biberleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmemek tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, fırında ızgara çarliston biber dondurulabilir; önce tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden salatadan çok sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, fırında ızgara çarliston biberi pişirmeden önce akan su altında yıkayın ve iyice kurulayın. Yüzeydeki su biberlerin fırında kızarmasını geciktirebilir; temiz bir bezle kurulamak daha iyi renk almalarını sağlar.
Vitaminler
C Vitamini
46.8mg · 52% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
K Vitamini
4.32µg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında ızgara çarliston biber, Türkiye’de sık kullanılan uzun, ince ve genellikle hafif aromalı çarliston biberlerin fırında yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Kabukları yer yer renk alır; içi yumuşak ve sulu kalır, tadı da piştikçe tatlanır.
Kahvaltıda, ana yemeklerin yanında ya da sofrada meze gibi servis edebilirsiniz; üzerine az zeytinyağı ve limon eklemek lezzetini tamamlar. Çorba, et veya bakliyat yemeklerine de yakışır. Kalorisi düşük, lif ve C vitamini içeren bu sebze, öğününüze hafif bir eşlikçi aradığınızda iyi bir seçenektir. Daha hafif sunmak için yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.